海天堂龜苓膏被質疑「無龜」，更遭海關調查。為挽回聲譽，海天堂主動委託生物科技公司進行DNA化驗，力證龜苓膏生產過程和製成品都有龜成分，不過研究人員亦承認測試無法證實龜成分的多少，故未可完全推翻早前城大學者無龜板或少龜板的指控。海天堂委聘的研究人員更質疑城大研究取樣少、檢驗方法誤差大。負責研究的城大學者張漢揚回應，過去十四年，沒有人質疑他研究團隊的可信性。/ f$ D; t1 u* Q3 e3 y" S# t8 P4 N
/ A( s; u9 d, [% x" ]& ]6 L5 R5.39.217.76海天堂委託前中大中醫中藥研究所高層馮國榮，出任獨立科學顧問，為海天堂龜苓膏進行成分化驗，化驗過程包括委託香港標準及檢定中心，於全港八十間分店抽取八十個樣本，又於生產綫中六個不同部分，抽取一百二十七個半製成品樣本，期望證明產品由生產過程到製成品都有龜的成分，以及顯示實驗一致性。tvb now,tvbnow,bttvb8 a" l H _( R! D% |, r
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結果顯示，一百二十七個半製成品樣本，全部均有龜的成分，八十個產品樣本，六十個顯示有龜的成分，其餘二十個仍待化驗，預料一至兩周內有結果。八十個產品樣本中，包括鮮製和保鮮龜苓膏，其中保鮮龜苓膏相信在「無龜事件」曝光前已經製作好。
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* Q( S# u" ]1 G0 H# W' V1 S0 ~; Rtvb now,tvbnow,bttvb負責進行檢測的機構為位於科學院的水中銀（國際）生物科技，機構董事總經理杜偉樑表示，他們採用聚合鏈式反應（PCR），追蹤檢測樣本中的DNA成分，以此比對確認產品是否有龜的DNA成分。他表示此PCR方法過往亦用來認證包括燕窩、魚翅、阿膠等食物的真偽，亦有於美國食品及藥物管理局和國標中藥中的認證使用。
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+ k& p- c+ \1 |. V3 Q& a4 V' T" s% S馮國榮質疑，城大採用毛細管電泳法，用來測試生物中的氨基酸物質，結果有機會受其他氨基酸物質影響，例如製作過程中出現明膠，可能就會「拉高了峰值」，造成千倍的差異，未能測試出龜苓膏應有含量的指標。他又質疑城大研究的取樣少，取樣方法也不清楚，海天堂曾兩次寫信對方要求公開有關資料，都沒有下文。tvb now,tvbnow,bttvb' F$ ?; s" O ~( G
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負責研究的城大學者張漢揚表示，過去十四年，沒有人質疑他研究團隊進行的毛細管電泳法可信性，而對方提出的質疑，他說「他們所考慮到的問題，我們都曾考慮並兼顧了」，又稱對方不是法官，不會向他們公開資料。至於其他問題，他指事件已經由海關和生產商跟進，不回應批評和作出評論。
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7 O* n* [7 S4 @1 C) h5.39.217.76不過，無論馮國榮或杜偉樑，被問到有關龜苓膏成分多少時，都承認PCR方法只能證實有沒有龜的成分，但不能證明有關的濃度或成分多少，亦指出難有科學方法證明中藥複方中某成分的多少。
( ?) q) G; w- D+ i# @% k) Mtvb now,tvbnow,bttvb海天堂負責人吳耀明認為有人「玩針對」、自己肯定「被人害」，事後說話難免「講甚麼都是奸商」，事件至今，生意損失已經無心機理會，免得心痛，至於翻身，他只說：「謀事在人，成事在天，天要亡我，我無辦法」。公仔箱論壇" D+ {7 Q! I' X5 |2 ?
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發表於 2013-10-16 04:08 AM
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發表於 2013-10-16 01:07 PM
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