蛋白餅
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材料
2 g$ ?* V {& W公仔箱論壇A. 蛋白 140gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?* u- ]' t" T" y. B
9 f/ a; Z9 R+ t- M' n4 ~( Q6 G公仔箱論壇糖粉 225gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |5 {8 \1 e& ^/ A! D U- I
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1 I2 q/ y6 T: ]# |: V5.39.217.76B. 開心果碎
- g9 X K& ?2 n+ S; L2 Q, F適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)
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2 g& _! R* g2 E0 y公仔箱論壇作法：
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1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
8 f/ U! ~; X8 A; h4 T3 ?5.39.217.762. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M* T' p( c- H1 B5 m% i
3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
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1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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