蛋白餅
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# U$ H4 u: I/ g6 j1 ^% W, v# g# k: w( r材料
* K+ C' k. m+ W8 KA. 蛋白 140g
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糖粉 225g
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( |/ I$ H' t. Ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 15g公仔箱論壇1 @+ m" p1 @+ b& [
B. 開心果碎
4 b* v% _; ~! f8 G: S2 b" v s! P公仔箱論壇適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c- `0 T. h2 s2 N8 _: P% Y
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5.39.217.76* D& _; @+ M0 J5 Q5 z+ c; i
1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
- e6 b1 [2 t8 Y+ a* g! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; | Z# p% z5 j% H1 d7 J2 x
3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
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7 U, _* m: g; b公仔箱論壇PS5.39.217.76/ ~6 N' E$ \/ Q* e3 p+ f6 O6 K! M
1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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