蛋白餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J8 Q5 D7 _$ ]/ V# t+ y
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材料tvb now,tvbnow,bttvb; W: `, n2 W! Q
A. 蛋白 140g
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糖粉 225g
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檸檬汁 15gtvb now,tvbnow,bttvb: q! `' `% W4 y8 @
B. 開心果碎
# {% f" r" S g% V公仔箱論壇適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)4 c% D. \) X9 x( O' R5 [
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6 Q7 Y" S e" u2 O0 X! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s. \) u# b4 D7 F8 A作法：
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5.39.217.76" `& l/ J/ m" B# t
1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡tvb now,tvbnow,bttvb/ H, m \1 C4 A7 C
2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎
+ ?( n4 y2 M" T6 C* Y" v/ S6 g公仔箱論壇3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘6 f0 c* p6 R3 h! f2 k. n# T+ H# a
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1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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