材料
8 n* I4 n0 E+ L% T 鮮雞 半隻（約400克）公仔箱論壇. M7 ?0 O( N- }# Z3 K7 C
油 1湯匙+ H* `9 b+ C% B# s# v5 h
豉油汁* _/ `& z9 ?# m6 O. { K
薑（拍扁） 10克! P( }* H4 ~: Y
生抽 1/2杯
' E6 b5 G5 i9 e* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 老抽 1/4杯
, f' f# B3 M' k8 z1 I5.39.217.76 冰糖（碎粒） 100克tvb now,tvbnow,bttvb( `# j" j5 m# T' g
玫瑰露 2茶匙公仔箱論壇- J2 F ]/ \3 a
清水 3杯tvb now,tvbnow,bttvb T; g8 c o6 @: h- s
1 [+ H7 z( R4 l做法公仔箱論壇0 d) Y2 q+ J5 @
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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2 M( P% H# G" @% K+ m& F! I5.39.217.76 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
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0 i7 r+ P( y1 b$ h. g2 Htvb now,tvbnow,bttvb 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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