材料5.39.217.769 a: e/ _! a( ^4 g' O- _
鮮雞 半隻（約400克）
4 y) N, F& k8 ^3 q' [5.39.217.76 油 1湯匙
1 J/ ]3 j1 r8 c p: r公仔箱論壇 豉油汁
" h( X Q/ c4 h" t x9 \* g公仔箱論壇 薑（拍扁） 10克公仔箱論壇; t2 h: Q3 o: F
生抽 1/2杯
; d2 ^ {# L! G) P+ @6 |公仔箱論壇 老抽 1/4杯
4 ^$ l' l9 N' m+ s* ~5 htvb now,tvbnow,bttvb 冰糖（碎粒） 100克: t; t+ b/ i8 ?2 Z2 j" f
玫瑰露 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v0 B# ]6 V' p
清水 3杯
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! m" B0 |" G2 |1 Z& L+ H5 q" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.765 O' S8 H7 m# ^6 A; @; l% c1 X: g" v
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。) L/ j# @1 ^4 e8 e1 I
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4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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