材料
b1 F7 a) I5 gtvb now,tvbnow,bttvb 鮮雞 半隻（約400克）tvb now,tvbnow,bttvb) {4 c) e' y+ B% A0 @
油 1湯匙
& u& Z" g) e+ Z) L 豉油汁
5 Y% c' A3 c6 j x5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑（拍扁） 10克0 |" _- j- z8 \5 w+ Q0 t6 `
生抽 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb% M" L6 b3 C" T/ [# V) m
老抽 1/4杯
: @. o3 Q7 Y j- I( P9 J8 Y" F& O 冰糖（碎粒） 100克
3 e1 E3 l# r: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 玫瑰露 2茶匙
9 H2 S3 b0 v# J- Xtvb now,tvbnow,bttvb 清水 3杯
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( A. E! k/ B0 g, |5 S( L- m做法
0 q# J# V( |. [/ { \9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。5.39.217.762 D9 E0 W a1 g1 L. u
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。. G" c) a) W/ q! ~6 H5 y
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4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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