材料：( k% L' A- P3 h, U; p
橙：600克% V$ e- N ^" n% [: B" A; ~4 q
檸檬汁或青檸汁：50克
+ _ r5 {, I3 }, ~3 k+ H# w5.39.217.76薄荷葉：25克tvb now,tvbnow,bttvb+ V0 l9 V5 B! U( m ^$ L/ P+ G& P
白糖：200克
7 O- e3 Q! F# q k1 K% M7 ]tvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖：25克tvb now,tvbnow,bttvb( ~- v/ N, y5 L
公仔箱論壇4 C t9 r) q! n: _1 a- O& r
8 U. q+ U4 f2 x* b3 cChecklist：1 z, n |9 J" O: [: x
1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。
; r$ ]: z" v' V9 o' y* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: k3 _9 ]7 A. }: [2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。
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3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R: O' [" e& g G e/ D, D' t
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阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。tvb now,tvbnow,bttvb% K: K; {8 T) U5 k" h L- _* s
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2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。
& U0 o; @, R& d( u" ^& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. \: \* ^# A; Q$ B$ x6 l9 l* h
3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e# l- D: h# r- e, L7 Y3 s' ]# k
4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。tvb now,tvbnow,bttvb) M0 w8 X3 N5 F: k6 _
5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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