[健康食品] 粟米顏色｜黃粟米同紫粟米護眼但熱量最高 白粟米最低卡維他命C含量豐富 雜色印度粟米可改善便秘

itsctsu

我們平日常吃的粟米都是黃色，但其實粟米是一個大家族有很多種不同的顏色，究竟有甚麼分別呢？先說說最常見的黃色粟米，它含有比較多的胡蘿蔔素、葉黃素及玉米黃質，葉酸含量亦很高，可以保護視力，預防白內障。而且蛋白質含量亦比其他顏色粟米高，可以增長肌肉。5.39.217.765 X$ {( ^+ W- @; T5 K' X% O

! {' Q0 B6 B+ F% s$ w  q8 H! u紫粟米含有花青素，花青素是超強抗氧化物質，可以抗衰老及抗發炎，同時加強視力，而且纖維含量比其他顏色的粟米略高，有助預防便秘，不過其熱量是眾多粟米最高，減肥人士要注意。7 N& S( I, |6 E8 t0 X# D, P
& s) |/ h& @4 V& S. G( N  [
白粟米熱量最低，100克黃粟米大約是100卡路里，但白粟米只有60卡路里，維他命C亦比其他顏色的粟米高出一倍。
2 ^/ H2 L( M6 x+ ?8 i5.39.217.76
( D7 u' K( q) i9 K+ o; t3 X  R5.39.217.76還有一種粟米叫有色粟米，有齊幾種顏色，它又稱為「印度玉米」，纖維豐富，可以減低升糖值，比較適合減肥人士，而且膳食纖維亦都比黃粟米多，對通便好有幫助。公仔箱論壇7 h0 b) |, [1 q4 L  X
採訪、攝影：《飲食男女》
+ E+ B+ X8 R* t) d) i5 d, v公仔箱論壇
* O$ {' ~/ B2 r7 e
" @' ~2 F( @+ t  g1 L- Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 O- A- A) s1 q3 P" b$ a

9 {3 K" B8 M2 b$ l5.39.217.76
- ]. s9 u2 Y. ^5 W5.39.217.76
' C" P) q8 b8 g+ W" jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, I: u7 N% [: H. x

: `6 n0 g& n$ D( t6 i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X3 k/ P- C" {* c
5.39.217.76: A7 `" D0 p3 n6 c' N; ~
$ [$ k4 y3 d# c
' L/ i5 s" i4 m
公仔箱論壇8 n. D, G- G! S6 k* A& C

( F0 ^$ V8 k6 H5 Rtvb now,tvbnow,bttvb
7 u: C5 d. N0 }: d5.39.217.765.39.217.76+ U8 l& H* m' o; M+ ~

+ J! v" @+ r8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76  M' Y- {# r% W  r4 m8 L# ]
公仔箱論壇" ^6 R1 I4 r" o

; z/ T! t! `1 j, ttvb now,tvbnow,bttvb
5 z& h1 R# n+ y' P" ~+ Z( A8 x公仔箱論壇
/ \- V! j; ~+ M" |) `
& Y1 N! Y. R( H+ p, u6 l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* X; O9 D9 g  l: _1 D
5.39.217.76  ~9 m; i0 o9 u+ Z

, Y% O1 e" J# z( |