[中式食譜] 蟹籽蟹肉粟米魚柳

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- s( {6 S# W; @$ f) I* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
, Y, A- t3 @' m" H2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 u! J1 ]& e( @

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+ N  K1 c9 k) |% {4 k; A3 Btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
4 W7 l/ j  }, l' dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙
) W9 X/ q2 w! K& h  v公仔箱論壇% n( ~/ @( g6 }

& u. _; ~! ]6 F1 e7 {9 A' ~+ u) _5.39.217.76做法:     8 U) L' ]# v" K! }" F
1.龍?柳切大件，充分洗淨並吸去多餘水份，與醃料拌勻待5分鐘後，拍上少許生粉。/ k2 K7 F4 V; Z+ ?, J

' I( ~& g6 |- y; I6 y2.將龍?柳件半煎炸至金黃，取出待一會兒，再下鑊炸至脆身，即可排放碟上。
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3.清雞湯煮滾，加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb  ]! }% Y! g6 a8 n7 R
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4.用生粉水埋芡，加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面，撒上蔥花即成。
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