材料:
0 Q( }1 m" F' i( C- p6 t- j5 a公仔箱論壇士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
0 [% S# w2 k+ \7 J8 P, _; J0 o, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤啫喱粉 1盒5.39.217.76% J: c5 s& C: e% o- l3 R3 B
黑加倫子啫喱粉 1盒
7 L% E3 Y* J5 n! I! t' ]- p% Q: `8 qtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨乳酪 1杯
: c' a8 d4 z! l' n/ a公仔箱論壇魚膠粉 / 魚膠片 10克
$ @# s6 Q' B$ Q+ q0 }消化餅 80克公仔箱論壇: f7 T3 {) V# u2 i) T
牛油 / 橄欖油 60克0 Y; d8 p$ b/ y2 K( s
熱水 375毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E: e. y- r9 ?
士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
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做法:3 P0 f3 [0 h0 B
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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$ y- @6 n3 R: O( v- F0 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。5.39.217.76" ~/ V5 N' b0 d* `8 |' Z! N3 W
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。% G; R% {- ]+ h$ ~% T: I# y
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。5.39.217.76! [8 I+ z7 V& f7 ^" k
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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. Y0 j8 r9 Y1 ]6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb& }& J8 R8 i# v o1 K7 z& F
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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1 o( J3 D/ ^. [# r P0 |: A公仔箱論壇**小小貼士**
0 d' N9 ^5 G+ i1 ?4 A- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。
3 c* r; ?( [/ X) T& ?: J4 l# X- 啫喱粉可只選士多啤梨味。3 @# D8 q# x$ ~
- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
2 W* H/ W J7 |; U( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P: \+ a( v/ h+ E4 n, c" {
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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