材料:5.39.217.76" W5 _$ b2 C% v; X7 ^8 K3 V8 F
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
8 o6 N7 P) y8 v7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤啫喱粉 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n9 _; _8 O2 H F
黑加倫子啫喱粉 1盒
8 R0 e, E6 I B- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨乳酪 1杯
2 |8 N% c8 Q, t+ S( N$ h# z5.39.217.76魚膠粉 / 魚膠片 10克公仔箱論壇# J4 s$ ?# T8 g2 c% Q
消化餅 80克
/ ]1 G" W4 K; g公仔箱論壇牛油 / 橄欖油 60克
7 u' o1 o& O# G9 s, C* H9 }- _熱水 375毫升tvb now,tvbnow,bttvb: O4 o4 u! h& M* v0 T
士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
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/ `3 \9 v3 P- X- E做法:tvb now,tvbnow,bttvb% r. V ]- R! b$ e
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。公仔箱論壇, Y; s2 g4 P8 E# y
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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; s8 z' i" `. X& t" ]& l1 T6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。5.39.217.76( o: k" @' G& Z" W6 R' X
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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& G7 G4 x* H3 H, }5 G% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 b0 ^9 F) A, ^6 c7 B/ `tvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**
8 i: m( d+ ^/ T5 C# w# m5.39.217.76- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。: N K2 H1 \, S7 \3 z w0 j
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
# V( A$ ~: V+ t8 m5.39.217.76- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
! e) D0 M9 n6 L( otvb now,tvbnow,bttvb- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。
; E: A. P9 A! I9 f q* U1 }公仔箱論壇-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。公仔箱論壇( u: F. S( K/ q7 T5 m0 N1 o5 r
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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