材料:
& a$ y, e7 t# V v/ n5 E0 Ttvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
3 C" ^7 C1 W7 P) `士多啤啫喱粉 1盒) s. z5 d0 {$ U( K0 f( p( d
黑加倫子啫喱粉 1盒公仔箱論壇6 L( L s0 I; g; z
士多啤梨乳酪 1杯
, |* A! K1 J+ M4 ~! t4 z8 P魚膠粉 / 魚膠片 10克tvb now,tvbnow,bttvb3 Z3 o0 U# ?+ [. n8 w( e4 p
消化餅 80克
$ f Y9 z8 L. b! M( u5 P& n牛油 / 橄欖油 60克: I& c5 d0 g, O) s; V% F- u' h* r
熱水 375毫升
5 y ?' V4 U6 L( R& M H7 q士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb; R) p! L, z7 Y/ S
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。5.39.217.76* V1 v' x4 G! c4 H! \1 k4 l) Z4 w4 i
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F& S$ h7 V' X$ i" @- ~+ O I
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% W1 @8 t" P* B/ M4 E
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。+ G# _7 m0 d. m5 C: M
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S% Y' v* f2 n
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。公仔箱論壇* |5 G+ `: t4 G i7 ~) l( H9 S/ w
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。公仔箱論壇, n# I5 M: b8 x6 k0 R2 J7 N; ]
- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
8 C/ p8 v3 s. ^0 g" H8 [- ?- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。
$ f, I4 J* ?) W) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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