[中式食譜] 豆干菜脯

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材料：五香豆干6塊、五花肉半斤、蔥苗1根、塊狀蘿蔔乾1塊(約100克)
% Y; Z( @$ \' n9 ?% @0 y/ e公仔箱論壇調味料：醬油膏2大匙、紹興酒2大匙、冰糖1大匙、辣椒2根
2 |. N; K8 }0 r; X% u7 P. Q作法：
1 U; I7 j3 D& b1.將豆干、五花肉切條狀，蒜苗切段，蘿蔔乾洗去鹽分切片備用。3 Y, {+ H; G8 g. R. {& K
2.起油鍋後先將五花肉煸炒至表面微焦。
% T4 q% r. `2 l$ x3.加入豆干與蘿蔔乾，倒入紹興酒、醬油膏、冰糖、蒜苗和辣椒，炒至焦香味出來即可。