[中式食譜] 豆干菜脯

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材料：五香豆干6塊、五花肉半斤、蔥苗1根、塊狀蘿蔔乾1塊(約100克)tvb now,tvbnow,bttvb- Y& @+ l! Z5 t5 x- V
調味料：醬油膏2大匙、紹興酒2大匙、冰糖1大匙、辣椒2根
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1.將豆干、五花肉切條狀，蒜苗切段，蘿蔔乾洗去鹽分切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' k/ i9 h" {0 W  w' x1 P) Y
2.起油鍋後先將五花肉煸炒至表面微焦。6 j; G7 ^( E- R1 f. P. T& w) s+ t: q
3.加入豆干與蘿蔔乾，倒入紹興酒、醬油膏、冰糖、蒜苗和辣椒，炒至焦香味出來即可。