[中式食譜] 香芋椰汁牛仔骨

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! [$ {+ H9 a1 y0 v+ Utvb now,tvbnow,bttvb材料:     
8 l- E! X0 \$ v4 N; q/ e( D7 `8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）; c0 s7 K0 ]! y9 Y# _) K" S, y7 D9 w
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調味醃料：
% m# Y* B7 r) h. ^8 e3 b  Z食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙
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芡汁：
4 E0 N3 |4 A) r; ftvb now,tvbnow,bttvb清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量
( B9 B" j' |7 a4 H6 v( L, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- g; B% q$ U+ k7 d" B/ _tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
# m" `2 h  J$ V6 v公仔箱論壇1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。公仔箱論壇6 M0 G4 ^; ^& h
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2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。
7 b, r( B5 Q* d9 Q7 I* d- j5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 W+ p# K8 Z% t& H  }7 n" q
4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
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