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9 w2 L0 x% z/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）
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調味醃料：
& b- ^; p" W9 Y" z6 x0 Z k" T' p食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb# I) P; b; g+ m8 O% l
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量. |0 K7 z+ `/ L8 S6 E
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做法: 公仔箱論壇& Y) G% u( b0 T+ G2 S7 y
1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。5 F$ t- X( z0 W' t& B$ x
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2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。5.39.217.76# F) x! d/ p1 a! h
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3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。
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4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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