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材料:
* C" |5 U1 ]. ]0 U: M r/ Gtvb now,tvbnow,bttvb急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb2 G" v8 E) O$ |9 P
食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 5.39.217.76" O8 y r; [% ^) A& }
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( ^, ]; J4 ~& D! Q4 w, S5.39.217.76芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb% t3 o+ _! b6 ?. O- t" n
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量
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1 u2 r2 b. Y& W3 n公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^) s( U. ?( o0 A+ g, F
1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i n4 z' u0 b: \
1 a% G+ ]. g$ w% E公仔箱論壇2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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+ u) f, c8 Z+ s) O; D3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。
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4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F$ r* T% ~) I& ~0 Q
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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