1 h) @. N; B% a* X+ h! M+ p8 y6 q d材料: ( E% v: @$ d* w
紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量
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/ k& ]3 k8 n8 j5 y5 d+ l+ `tvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb1 [3 @+ p3 _) q7 L0 ~0 S& r% E! o- }
調味料(一)：
9 A* Y0 d5 L; ]% u- o' S公仔箱論壇南乳1小件、黃酒2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o. K' n. A9 }1 ?% D- n
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調味料(二)： tvb now,tvbnow,bttvb' Y$ M X& S/ ]: u* z& ^* S
水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙: u. E- [6 c7 K& q$ \ ^) S; w
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做法:
7 P) E, t4 F$ e. L公仔箱論壇1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。
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. T. g- T4 J6 L; v( M$ M2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。
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3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。5 m: x! Q. U; r/ d* t1 I' z) l
4 y7 _. F: Q. c1 o2 n5.39.217.765.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。( q/ e ?. _- @! @% _8 s! n0 ^
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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