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材料: 公仔箱論壇" M0 [' R J( E0 C# e, p
肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z! X8 l {* @6 q+ L7 {
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5 m( x4 q) T$ d$ c" W- _! r, L# ^調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |8 T+ n8 Q7 Y: i# C9 s \1 G
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量
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8 N! X o5 d" X6 T' ?芡汁: H% x! ~' L( I ~
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
1 A% |( \! y: O" b6 n# K* G. @1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。
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, [4 ^6 q2 u, c# E( r5.39.217.762. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。公仔箱論壇# |1 R; a! B& \' Z' N8 P5 f2 q( F; ~' B
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3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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