這味肉鬆蒸水蛋雖然是簡單菜, 但其實很精彩,
4 x a6 ^& R+ T3 N4 l D0 g3 Dtvb now,tvbnow,bttvb每次整完都很有滿足感……
) P# F+ y6 h+ N* T& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `5 T4 M. q2 d0 P; s9 A7 f3 c公仔箱論壇水蛋蒸得滑, 其實有兩個方法….
1 G- }" X& z6 Y3 [2 [, V, S* U! Q我自己的方法是用凍開水(即煮熟了的水), + s; G" j8 y; |2 B0 `& l
4 L$ D/ {+ b g- D2 h& L: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水量較坊間的多少許, 有時用隔篩隔出蛋渣, 蒸前包上保鮮紙…..7 E; q5 s: }( B* e( _$ ]
7 C+ {0 E8 f) C材料: 蛋3隻, 凍開水(3份蛋量, 另再加1~1.5份, 有些人會用雞湯代替水)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _( O; s- ~- F3 U) }
* M% e5 I, q. O, s$ q+ ~- v
少許鹽或鰹魚粉(比用雞粉更鮮味), 蔥花, 熟油, 生抽……..
1 i' n; X* e! v; C( g# m! `
) }1 I0 g4 X+ z; t- R+ C( M/ D燒滾水, 中大火蒸8分鐘, 熄火焗2分鐘, tvb now,tvbnow,bttvb4 t9 w' ^, S6 L; ?* w
5 J" O2 a7 q X. N5.39.217.76撕開保鮮紙後, 洒上蔥花, 熟油, 生抽即可…….9 z/ h; z9 G) v, a
2 W1 B! n/ l! m5 f# z公仔箱論壇P.S. 因為這裡有肉鬆, 必需要蒸耐一點, 5.39.217.76# n4 j. J4 I0 d. F8 r) z5 W; W! l
公仔箱論壇+ T- N! z; T' Q, T# N- ?: e/ Q
所以加多一點水, 然後蒸/焗多一點時間也不怕蛋會過老……..% C" V8 C, l. L* [
; f% C5 t. v- m0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我蒸十次, 十次都可以一樣滑滑的,
. c0 m/ Y+ P5 z. W公仔箱論壇0 r! X( w2 W. w: }1 `
如鏡面一樣, 沒有泡泡的可能了…….
$ D6 b6 F K: @8 r% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d R3 X8 d6 [) T$ a" e
蒸好了, 撕開保鮮紙, 洒上蔥花….TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r# r6 R) } R& J. \4 ?
& Y% o3 j& l! E# B z
+ p* K c8 f% }, }0 m
加入熟油及生抽…….3 z2 _, z. G6 D3 ^& X4 v
0 q0 t: l3 X6 mtvb now,tvbnow,bttvb; q, K8 w `5 U3 \
* E, N/ R ?8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不捨得整爛…..
9 E$ ]0 t7 |' P7 `# Z) ^/ |tvb now,tvbnow,bttvb
# S- y0 J0 C8 A9 s, rtvb now,tvbnow,bttvb
2 t2 z% u9 s" D5 A! r5.39.217.76內有肉鬆的......公仔箱論壇 ^. ]8 J1 H0 w2 ]- ^* {; G
& e) v7 C/ n2 F: {. W. ~4 {. {
+ w& k' ]+ I5 H0 r5.39.217.76
: `' w6 s s8 o; W) otvb now,tvbnow,bttvb
+ p# b. W. j/ E. e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 v$ r5 y7 y1 x# r
公仔箱論壇/ }$ J% t s3 \2 {, K# q- k/ l
" X: @& i+ n( w8 |4 s& `( y
|
發表於 2015-3-9 12:55 PM
| 
