[健康食品] 粟米顏色｜黃粟米同紫粟米護眼但熱量最高 白粟米最低卡維他命C含量豐富 雜色印度粟米可改善便秘

itsctsu

我們平日常吃的粟米都是黃色，但其實粟米是一個大家族有很多種不同的顏色，究竟有甚麼分別呢？先說說最常見的黃色粟米，它含有比較多的胡蘿蔔素、葉黃素及玉米黃質，葉酸含量亦很高，可以保護視力，預防白內障。而且蛋白質含量亦比其他顏色粟米高，可以增長肌肉。
3 ~1 h' V+ h0 O- P. \' n* ^9 f公仔箱論壇2 T5 }0 o1 p! \
紫粟米含有花青素，花青素是超強抗氧化物質，可以抗衰老及抗發炎，同時加強視力，而且纖維含量比其他顏色的粟米略高，有助預防便秘，不過其熱量是眾多粟米最高，減肥人士要注意。4 V) A" {, P( ~4 _3 t
公仔箱論壇  P6 Z; J! V7 q
白粟米熱量最低，100克黃粟米大約是100卡路里，但白粟米只有60卡路里，維他命C亦比其他顏色的粟米高出一倍。
5 ]" F8 c6 C- K: a& O  |8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
7 k4 q1 t% L& O4 ^0 D公仔箱論壇還有一種粟米叫有色粟米，有齊幾種顏色，它又稱為「印度玉米」，纖維豐富，可以減低升糖值，比較適合減肥人士，而且膳食纖維亦都比黃粟米多，對通便好有幫助。
4 a) r; ~' W" `! S  I/ z- h5.39.217.76採訪、攝影：《飲食男女》
: ^1 Y* l% m" Q- p! J( X公仔箱論壇
- n! ~% _& O  d% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |. q) d: p1 z& p
tvb now,tvbnow,bttvb7 ]6 u( H9 z3 @

" f0 u+ T7 h7 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L! L( M4 ]1 c! G( u" m
5.39.217.76. [) L; ]: W4 e5 z$ x3 G
tvb now,tvbnow,bttvb/ ?8 }! F& y7 y" O' D

" V$ }, \- v" X9 v公仔箱論壇
& g5 }7 h& w! g8 o公仔箱論壇
6 z/ x/ V9 V4 R1 t  N* G3 Jtvb now,tvbnow,bttvb; ]% K  |# ~5 Q( ?: q  }0 N, R
tvb now,tvbnow,bttvb2 D$ }/ t, p8 s
公仔箱論壇3 {& u2 }+ o; S, ~( q; m1 D" g$ q

) a$ [# \" H2 e1 c8 ~3 [% V7 P% n5.39.217.765 @5 F' J& m: e; e- o

4 @; ]% Z/ ~/ l+ [  l2 d  R公仔箱論壇
" O# x* i: b' W( o' X公仔箱論壇' q! O' y2 `  S  O* Y$ Q& F
* y1 W1 R9 z" _3 K

+ \9 o& g. x4 ]& k1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I" T0 P9 c9 j* J( t: Z2 W8 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 m( L! F8 P9 c) n9 a/ Z
8 c+ i8 u- E: |. a7 S& V1 a
* y! Z7 P8 c! H) e$ d! y9 w
' T3 I' D; e2 ~
tvb now,tvbnow,bttvb5 A: F# x* u& Q# U6 }& b