[中式食譜] 豆干菜脯

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材料：五香豆干6塊、五花肉半斤、蔥苗1根、塊狀蘿蔔乾1塊(約100克)
+ t+ N3 L- ~% r, r" g# R  d4 ~' v. y調味料：醬油膏2大匙、紹興酒2大匙、冰糖1大匙、辣椒2根
& P1 k3 F" p9 h公仔箱論壇作法：- Y" o7 g1 z* v( e& K6 Z' G) G( l& w
1.將豆干、五花肉切條狀，蒜苗切段，蘿蔔乾洗去鹽分切片備用。
, H1 b# P- q/ j0 g& X; F0 k2.起油鍋後先將五花肉煸炒至表面微焦。5 `7 u& Q  I  ~+ f
3.加入豆干與蘿蔔乾，倒入紹興酒、醬油膏、冰糖、蒜苗和辣椒，炒至焦香味出來即可。