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材料:
% r3 E' |2 Q1 S1 S急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）
8 Q! R+ c% J: e7 O, A# b2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% J( u. Y! G% p3 `1 n公仔箱論壇調味醃料：
& x# E" R/ z3 {+ l食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 公仔箱論壇2 w2 e0 N4 m7 t9 O6 E0 n( N3 ]
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; p) }: c( u1 G2 Q+ i. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
8 S C& N! Y A清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb) W1 O- D4 ~1 Y
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3 P/ ]7 M- Y" i% {& q$ `做法: 1 n) d* t' [" @/ i6 q
1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
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9 @1 u! p, m- A' m0 ^# i公仔箱論壇2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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9 f, u2 j+ g: ~2 O4 ~2 B! D公仔箱論壇3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。
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4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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