1 D8 _7 G4 l$ w: I+ ?3 I* b1 Z# _/ @5.39.217.76材料: 公仔箱論壇9 k8 {$ f6 w `+ K
急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）1 t+ S: _, Y7 ?8 H
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調味醃料：
, Q6 K5 z' ~8 l+ H( L* Y A5.39.217.76食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 公仔箱論壇$ }3 w( j8 W' q( K" O0 B
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. @# c$ n/ _$ A公仔箱論壇芡汁：
4 C$ M' F) |% n7 [清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量
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做法:
6 g5 U( l# _$ c9 q- |5.39.217.761.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。) \6 x( E, V- d* [8 Q2 T
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2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。公仔箱論壇/ _! a8 _7 I! h Z
3 Q% w: _( ]4 R+ p7 n( }3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R! a& j7 ^+ {- d
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4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb# E% V6 z6 T, v
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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