. q) `& S; a0 Y% l3 j材料:
" O# E" c2 i! v! \' v/ |/ T) d史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙
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調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I+ m3 I7 s% L
生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 ) P& w& c1 g- [2 q
5.39.217.76; P8 |& J" Z. c6 Y. D
: ~; p" f. V# R7 D/ Z+ g1 _$ D5.39.217.76芡汁: 5.39.217.76" x8 t* C& [$ B) s6 ^1 a$ H
蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量
$ k( r( p) \$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W, @" ?: F+ ?8 `* c' j3 P5 e! Q
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做法:公仔箱論壇: F2 ^) S% k+ o1 ]! I
1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。3 f/ a {' q0 z* [) J
2 o% O4 }7 L2 ^" r# K公仔箱論壇2.枚頭肉與醃料拌勻。
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3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E" @8 C, \" |" X, ]
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4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。5.39.217.76, [5 S8 u4 S+ }) y/ Z3 u7 ^, }/ W
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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