: \) {0 X9 l- u材料:
/ m4 }- _0 Y2 z史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙
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調味醃料: 5.39.217.762 S1 |% o4 |& o6 Y9 ?
生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ W( ?$ s5 G' b$ M3 A: Y
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芡汁:
. P& k2 v, x, E$ b$ M5.39.217.76蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量5.39.217.769 [4 Z. x3 T ^; ` ?. K( k
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2 I6 m4 N4 s& Y% ]5 N* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, @' X( ^* |; j. M. L" P9 ~7 z0 i+ ]公仔箱論壇1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W# _) ]0 X2 G8 J) v
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2.枚頭肉與醃料拌勻。
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3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。7 P+ x! b/ b# }9 ]4 F4 m# \
2 p" o# m% @8 b4 _) p4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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