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材料:
5 N) J) o4 k6 g' _0 Q' { P% ~: z5.39.217.76史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙
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3 N7 |1 Z- K, s1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:
7 D4 \: C" G- ]+ Y; }: i5 ~0 S生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( _/ a6 I; @1 U
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( R4 }) Z0 F! z4 v% O1 x0 K8 {5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁: 5.39.217.761 d/ A1 `; F: V4 s- [2 H
蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量5.39.217.76& U$ w3 p8 S2 ~5 n+ q/ F
4 `% M( r+ _. D H/ F3 k* }公仔箱論壇5.39.217.760 G* X: L3 u4 x# @+ B* n R" z& V/ ~: l
做法:
) O- F& c- S7 G5 v" n2 `2 L/ utvb now,tvbnow,bttvb1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。- Z% l1 Y' V9 l0 I
9 \+ D# z/ S3 b% U3 k5.39.217.762.枚頭肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* q* t3 E; ^, P* V
5 j3 F! Q7 K+ ^. z7 e5.39.217.763.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。% z, K: G) u! X; D9 w) Q
# T5 s" M8 m4 T+ L4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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