[中式食譜] 葡汁臘腸燜雞

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材料:     
3 h6 Y. E6 H6 a0 X+ h* t# y雞扒1塊、臘腸2條、薯仔1隻、忌廉雞湯半罐、咖哩粉1湯匙、淡奶3/4量杯、砂糖2茶匙、蔥段半量杯
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調味醃料： # @9 U9 ]9 U: @6 S5 h
魚露2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許
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做法:     
! V3 f7 ?. w) j# G0 V, O7 F5.39.217.761.臘腸取出，洗淨，並切斜件備用。雞扒切件，洗淨及抹乾，與醃料拌勻，待15分鐘備用。薯仔去皮，切件備用。
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, a1 U- b# b+ V2 I' Q! C2.將雞件下鑊煎香，加入薯仔炒香。加入臘腸炒合。tvb now,tvbnow,bttvb4 b3 \( M3 v4 l$ I( B! i3 ?- _* e
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3.注入忌廉雞湯拌勻，加入咖哩粉、淡奶及砂糖，再注入適量清水煮滾。, c$ K! }& [) P, G. t, H4 m

" d7 i! J0 s7 V5 _, E8 w8 O公仔箱論壇4.煮滾後，以慢火燜焗至入味、軟身及收汁，撒上蔥段，上碟即成。
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