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材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 {# z- I( b1 s/ v/ K
鮮三文魚扒2塊（共10安士）、初榨橄欖油3湯匙、蒜蓉1湯匙半、新鮮刁草2湯匙（切碎）
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$ [$ u5 E) ?' W* y調味醃料：
7 C8 A( N: j/ P5 btvb now,tvbnow,bttvb海鹽半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、橄欖油1湯匙
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( ]) D* P- t4 K$ x5 J g: }; e. ttvb now,tvbnow,bttvb做法: 3 q5 K( t0 c" m* e" }
1.將鮮三文魚略洗，充分抹乾。另把醃料充分拌勻成糊狀，塗勻及拌勻在三文魚身表面，待10分鐘備用。公仔箱論壇0 \$ [. a3 i' }
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2.將初榨橄欖油落鑊，加入三文魚扒，以中火煎香兩面及煎至僅熟，取出置碟上。
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9 Q% ?- y1 Q) W5 e4 S+ x3.將蒜蓉以慢火煎香，加入刁草拌勻後，取出撒在三文魚表面即成。5.39.217.76% T* \7 e/ _: |
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發表於 2015-3-28 04:19 AM
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