[中式食譜] 梅菜欖角臘腸芥蘭

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( S7 P/ o* N+ j: T/ A2 I公仔箱論壇材料:     
3 h$ J3 ?8 e" q- K, H公仔箱論壇臘腸2條、芥蘭1斤、欖角3件（切角）、甜梅菜1量杯（切大粒）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑汁2茶匙、紹酒1湯匙、雞湯3/4量杯
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做法:     2 D/ L  U4 b9 j/ Z) o
1.臘腸洗淨，切斜片備用。梅菜洗淨，擠水，與欖角一起放碗內，加入一些砂糖、紹酒及麻油，隔水慢水蒸10分鐘備用。公仔箱論壇2 E! n: z' w5 b1 z. n2 E) `
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2.芥蘭摘淨，切段下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒勻，再下3湯匙清水炒勻。
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4 H7 M" T6 V% @0 m( ]4 s1 g公仔箱論壇3.蒜片及甘筍片下鑊煎炒，加入臘腸炒香，放回芥蘭中炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb( T; w  z5 u: Z- {2 {5 ?
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4.加入薑汁及紹酒炒勻。放入梅菜及欖角，注入雞湯煮滾，以慢火燜煮至芥蘭軟身，以生粉水埋芡上碟即成。) {' H) r' ~# w$ u
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