一、盐水冷冻鱼不变干：鱼放在冰箱中冷冻时，常会变得干硬，若置于盐水中冷冻，鱼不会发干。tvb now,tvbnow,bttvb) g$ l8 ?1 `$ x8 l
二、用盐洗菜保洁：清洗青菜时，在清水里撒一些盐，可把蔬菜里的虫子清洗出来。
7 J* b9 U5 S R p6 U, z; n公仔箱論壇 三、盐可使蔬菜黄叶返绿：菠菜等青菜的叶，如果有些（轻度）变黄，焯时放一点盐，颜色能由黄变绿。/ e- e" V& N- t5 v* J' u
四、凉拌西红柿宜放盐：用糖凉拌西红柿时，放少许盐会更甜，因为盐能改变西红柿的酸糖比。tvb now,tvbnow,bttvb% Y0 B: F9 E. V' I! N) [' X9 W0 N1 `
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發表於 2012-1-15 03:36 AM
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