一、盐水冷冻鱼不变干：鱼放在冰箱中冷冻时，常会变得干硬，若置于盐水中冷冻，鱼不会发干。
4 B+ c1 g9 S- x3 \9 R& G3 ^公仔箱論壇 二、用盐洗菜保洁：清洗青菜时，在清水里撒一些盐，可把蔬菜里的虫子清洗出来。
/ D/ S$ p/ K+ I/ e3 a5.39.217.76 三、盐可使蔬菜黄叶返绿：菠菜等青菜的叶，如果有些（轻度）变黄，焯时放一点盐，颜色能由黄变绿。! a& I6 ]- B8 m9 d/ L
四、凉拌西红柿宜放盐：用糖凉拌西红柿时，放少许盐会更甜，因为盐能改变西红柿的酸糖比。; b( n% G# U" u3 \4 E- R& U7 t8 p
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發表於 2012-1-15 03:36 AM
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