吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\公仔箱論壇5 D# U0 }3 N, @/ ]& g
麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c1 q; M. }9 R7 _
有害健康的危險因子嗎？
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: y% b' o1 Q4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵的內容物4 c, @ K. y0 U* z, s+ P2 W; H
泡麵
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+ g8 \- }/ s& w" s, y' |tvb now,tvbnow,bttvb過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡
6 H- X/ H, k+ w5 ` 麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而5.39.217.767 ?, W( u) r0 K5 `; ]3 h3 t. o Q9 X
且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝公仔箱論壇% F9 x9 r6 P% p/ ]8 v' Q B9 `
腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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5 n: F5 Q* m% @公仔箱論壇泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體
) s* R% D; H0 g- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內
: h8 e6 F* y! x: F. x/ a ，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
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) k: `1 L- \$ z" m. F8 j8 P公仔箱論壇更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了2 D9 u, D4 U1 z( ]8 p
BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針5.39.217.765 `$ S; ^ R ?0 k, N
對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一tvb now,tvbnow,bttvb- P' H+ C/ _+ J2 I* m4 b
個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。
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泡麵的營養與熱量
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經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含$ _* z0 o0 t& C, h
的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是
$ q' D8 o5 O. {$ G 一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱
) }$ V8 {' S1 t- p 量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只公仔箱論壇( @/ R) k1 r6 F
是多買了200-300卡的熱量而已。
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9 q2 I. i6 g* A& A" g- G泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………tvb now,tvbnow,bttvb& ~: J4 s( W: w
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以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康8 K' x9 i9 O2 d$ b
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泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮
6 V; v0 y# L# V) O$ v/ h. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）公仔箱論壇% Q* C& V, W6 z! x0 B6 I: A
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調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z5 G; m7 i! m6 K1 `
- Y+ }9 w+ n2 R }/ P4 Rtvb now,tvbnow,bttvb如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生
$ |9 L# L H+ d* \' R公仔箱論壇 素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。: ^0 C+ o3 y3 y. S. e( s4 d
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可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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