綠豆雞蛋飲～～5.39.217.76' m* r1 o, u, Z; ~1 ~+ p. r
肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方公仔箱論壇/ F2 i" E! \& Q( i. O( p6 ]
綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。
) C$ r) J/ @6 N7 b; I5 _5.39.217.76是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。
: R! |* l9 A+ _5 ?/ k6 x* s5.39.217.76綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。
6 v( F+ s u0 _" t' S2 @6 c盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。
9 t1 Q9 q3 G* M% c0 O公仔箱論壇綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。tvb now,tvbnow,bttvb$ _, y* j/ N, m% ?
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。
1 N; B$ B- A* r. N5.39.217.76對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。
: i' H! p5 i: Q. b公仔箱論壇一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。公仔箱論壇# D, A, Z$ M* ]0 C- L
原料：
/ W! W' N& [- N0 `綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb; x& v" I5 n, f
做法：% F4 O0 E/ I/ c4 `9 E* g( x
1、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨
8 ~( U: r) L( n2 q% @) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% U' B; f i5 j/ I3 z' s8 L+ _$ ~
3、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火
- S" n1 ^% A$ j' F! t# o; W: p, C5.39.217.764、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中 U K0 r D# s; s$ W' z
5、用筷子快速均勻打散，備用
- S' _1 U1 Z" \+ C2 _. h+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中" N+ E, {8 n; m _& q% W0 \8 Z
7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油
: d# y5 {3 u* D5 v- w9 Htvb now,tvbnow,bttvb8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了) ]" f4 _# o t$ i1 `! r
注意事項：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h3 Y9 D' m3 V7 ?
1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。
' c- i3 \( }( ?% M公仔箱論壇2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。5.39.217.76 Q3 p+ V% I4 K! }" }
3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。 tvb now,tvbnow,bttvb) `0 i- U2 Q8 d: ]( O6 C
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發表於 2017-7-5 12:51 PM
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