二零一一年十二月二十四日 凌晨十二时三十九分
6 P* w7 w. e0 w% v公仔箱論壇（槟城23日讯）凭着传统秘方，创新格式炮制的美味“苏冬”炒面，34岁的瑟尼莫哈末获得“最受欢迎小贩头衔”，成功进入“街头大厨争霸赛”总决赛，并誓言要一并夺得“槟城街头大厨”荣誉！2 M L! ^7 \& f& y3 y1 U2 X
已有24年煮食经验的瑟尼莫哈末向记者表示，他是以祖传的秘诀，加上创意煮法，特别加入年轻人喜爱，鲜嫩爽口“苏冬”，掌握火候，才能炒出一碗又浓又香的炒面。他说，他每天营业4小时，平均卖出的炒面至少150碗，多年已建立不少熟客。tvb now,tvbnow,bttvb: u% D* ~7 l, F" u7 ]
这场由时代广场主办，《光华日报》协办、马来西亚旅游部槟州旅游局主催的“街头大厨争霸赛”，一连6天在时代广场户外盛大举行，如今已经进入第3天，周四的炒面环节吸引270名购票进入试吃和投选，加上剪《光华日报》报头入场的民众，有逾500名，反应相当热烈。5.39.217.76: K2 T1 U! R7 ?6 a
今天一共有9名小贩摊位参与这场争霸赛，进入总决赛的除了8号摊位的瑟尼莫哈末外，另两名是1号的莫哈末艾迪里斯和7号的莫哈末阿都哈迪。
6 ~8 o1 y; y f0 o! O- L! X" i5.39.217.76当天的评审团有，槟州马来夜市小贩协会副主席马查米、沙洋酒店经验丰富的大厨阿米尔及美食评论员王海伦。接着的比赛组别有福建面及沙爹，以及本月25日的总决赛除了有15名脱颖而出的小贩们争夺“街头大厨”的争霸战以外，精彩绝伦的表演和嘉宾们动感的演出势必让您惊喜连连！
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另外两名进入总决赛的莫哈末艾迪里斯和莫哈末阿都哈迪。6 b0 P; Z$ N9 o- r
莫哈末艾迪里斯小学一年级就随着父亲在店里帮忙，他多年坚持以火炭取代煤气，虽然，火炭煮食较为慢，且产量不多，然而，他表示，最重要的就是炒面的素质的味道，加上特制的苏冬酱，让他的炒面更加香滑顺口。$ A* k- b. ^! b3 L/ |( q, r' S
莫哈末阿都哈迪为自己能够进入总决赛感到惊讶，因为这是他第一次参赛，感到特别紧张，尽管如此，他说，会在总决赛时全力以赴，希望取得“槟城街头大厨”荣誉！
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* k# i% n( I9 o ]tvb now,tvbnow,bttvb相关照片5.39.217.76. O1 }/ r$ B8 w8 f1 C- y
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■ 左起莫哈末艾迪里斯、瑟尼莫哈末、以及莫哈末阿都哈迪，成功进入25日的“街头大厨争霸赛”总决赛。
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■ 瑟尼莫哈末示范炒面的英姿，下辣十分重手噢！
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■ 常言道，煮妇的舌头最厉害，她们说赞就真的赞啦！ |
發表於 2011-12-24 09:23 AM
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