優活健康 記者徐平／綜合報導
. y: m9 r6 o2 q- J, W公仔箱論壇
' H$ k' B1 s; S/ q. ^( {5.39.217.76
3 V) W$ X: n1 v7 y# g, \喝茶提神，飯後來一杯還可以解膩，網路傳言茶內含咖啡因會沖淡胃液，使剛吃下去的飯難以消化；也有另種說法為「長期喝茶更可能導致缺鐵性貧血」，究竟何時才是正確飲用時機呢？飯後喝茶對於健康到底有沒有影響？5.39.217.76) i( {8 B4 j# R2 a- b- d; a- Q
5.39.217.76% d6 ?& m/ o) ?! \+ J/ B4 H3 i
喝茶傷不傷胃視發酵程度而定tvb now,tvbnow,bttvb1 h5 @* ?) c, z- g. D8 l
9 S1 v8 I5 y! i5 V- \, }# ^7 @
民眾喜愛喝茶，因為喝茶提神又解油膩，飲茶後停留在味蕾及鼻腔上的茶香，可讓人感受到不同層次的感受。但又有人擔心喝茶會傷胃，但其實要看其發酵程度而定，茶依發酵程度分為未發酵的綠茶、半發酵的烏龍茶及全發酵的紅茶。3 O! j% h' u: r+ [- q, a
: p3 V' M' k: |+ _9 w7 k. x6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未發酵的綠茶或輕發酵的烏龍茶容易腸胃不適
, K' c, K$ J, S" p8 e! H. k) I公仔箱論壇9 } K" t3 g6 P, F: |9 l5 p
南投醫院蔡玉思營養師表示，茶葉發酵程度愈高，兒茶素含量會因氧化關係而愈少。未發酵的綠茶或過度輕發酵的烏龍茶茶多酚類物質含量都偏高，便易引發腸胃不適；完全發酵的紅茶，或重發酵的烏龍茶如傳統鐵觀音、東方美人、紅烏龍等，茶葉經過氧化作用，茶多酚含量減少，對胃部刺激也相對較小。
; E0 C0 @3 l/ ?0 R$ q! ~, ytvb now,tvbnow,bttvb+ D, a& I. t0 f) y
嚴重潰瘍或腸胃道出血患者應避免喝茶tvb now,tvbnow,bttvb$ W9 H8 R7 \2 T# k) ~" F: r
" `( J( h$ j" ?6 M3 c4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶泡太久或生成茶鹼，茶鹼普遍存在於紅茶、綠茶中，在茶泡到第4、5泡時會慢慢釋出，刺激性較強，喝太多會導致失眠、頭痛、精神問題。為了減少腸胃道對消化的吸收，一般民眾也應避免空腹及飯後時大量的喝濃茶。
% P: }1 [) z& a% q% T c0 gtvb now,tvbnow,bttvb8 B& h. J7 e$ h% t6 i9 r- Y( m
因此南投醫院肝膽腸胃科醫師洪弘昌表示，喝茶時只要掌控適當茶葉的濃度、沖泡的溫度及時間，不要大量的飲用就不致傷胃。茶葉中含有兒茶素對身體有抗氧化的好，但洪弘昌院長提醒有嚴重消化性潰瘍或腸胃道出血等問題的民眾，應避免喝茶導致症狀加劇。 |
發表於 2017-10-15 06:08 PM
| 
