早安健康／健談
# q9 j" P( }8 m. t0 L6 {/ a% e8 C: a* V3 N" {% Z1 z6 f. h
魚類是優質的蛋白質來源，對孕婦、小孩都具有很高的營養價值！高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，為降低因海洋污染對魚類的影響， 建議盡量多食用中小型的魚類，以減少重金屬污染對健康的影響。( l# `7 s& S3 A5 g
+ C- S: u1 P# s+ I" s* K5.39.217.76吃魚對健康好處多多，但是選對魚種也非常重要！有鑒於現代社會海洋污染問題重重，大型魚類因食物鏈的關係，體內沉積的重金屬污染也往往較高，因此，廖嘉音營養師建議，吃魚最好選體型中小型的魚類為佳，例如像是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等體型較大的魚類最好避免食用！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _6 Y, k# H7 @3 e
( @3 u. z. V* z+ z( ~0 q+ ]# F$ X公仔箱論壇若以分齡飲食建議來看，食品藥物管理署亦有魚類攝食指南可供參考！
m E9 [4 z' O! _, R6 N# X1 i3 a8 Z
" }$ t: c! ~% {: n$ S ?4 u公仔箱論壇1. 1至3歲兒童：建議每週至少均衡攝取2份（70克）的中小型魚類。 公仔箱論壇8 m. c0 J; Z. `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _9 j6 t4 j0 e: E! b3 S. R) z
2. 4至6歲兒童：建議每週至少均衡攝取3份（105克）的中小型魚類。
$ C' H8 x; Z" X4 ^
* [: Y2 \9 g+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 孕婦及育齡婦女：建議每週至少均衡攝取7至9份（245至315克）的中小型魚類。
; { K5 A" a' x) j# N* M5.39.217.76
5 _. _) E5 k7 a* r8 @ Z: F2 Y5.39.217.76然而，若是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等魚類攝取則有限制，6歲以下幼童每個月攝食以不超過1份（35克）為限；孕婦及育齡婦女每週攝食鯊魚不超過1份（35克）為限、旗魚、鮪魚、油魚每週攝食不超過2份（70克）為限。 公仔箱論壇- y$ k+ r( D: I6 F7 E; E% w/ u
. u/ T9 k7 b6 V, R6 G& h) }然而，在食材選擇上，新鮮魚類當然優於加工製品；但若選擇食用魚類罐頭時，除長鰭鮪製作的白肉鮪魚罐頭較不建議食用外，其餘鮪鰹魚類罐頭的攝食建議則可比照各種魚類。 , p, l% l' V* A9 V7 q
2 ^/ b. H0 X+ X6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廖嘉音營養師提醒，一份35公克的魚肉可用成人二~三指併攏的指幅寬度、厚度來幫助估算，讓日常魚類攝取也可以更簡單、便利唷！ 公仔箱論壇4 H: Z) i' R1 I9 b/ f; t
5.39.217.76+ k7 [+ {+ _4 c0 [9 l: `
營養攝取相關問題，建議諮詢「營養師」 8 D$ F" _6 ^7 G# e' ~3 e3 P0 n& S `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]' W9 y8 C0 R/ k
1 M7 K' B" m2 _9 b8 P5 X Xtvb now,tvbnow,bttvb專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師 |
發表於 2018-1-13 06:51 AM
| 
