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材料
E6 b) p1 E: y) w' a1 q. V青瓜 1條、海參 1條、甘笋片 6片、薑 3片、葱 2棵（切段）
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 O7 c2 s' V/ w: |2 Y) h# @
蒜茸 1湯匙、香菇粉/鹽各 1/2茶匙、糖/烏醋各 1茶匙、麻油少許、酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升
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# H9 e5 y6 ?# T! d9 C' B% _- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法2 _ j& n; l7 E* p& k4 ?
1.青瓜切去頭尾，剖半後挖去籽，然後切絲上碟。
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1 m. T- t) W9 \- u公仔箱論壇2.甘笋片放入滾水中汆燙 1分鐘，盛起放青瓜絲旁邊。
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6 D+ _1 y, z% Q. |' w5 e3.海參洗淨後切塊。燒熱 800毫升水，加薑片和葱段用大火略煮，放入海參煮 3分鐘，盛起浸冰水，盛起瀝乾。. m: B; t+ m3 \. A3 i z* N/ i
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4.將海參放入碗，加蒜茸、白胡椒粉、鹽、糖、香菇粉、酒、烏醋、蠔油及麻油拌勻醃 15分鐘後放上碟即成。
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發表於 2010-4-7 06:58 AM
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發表於 2010-4-17 11:11 AM
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