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青瓜 1條、海參 1條、甘笋片 6片、薑 3片、葱 2棵（切段）公仔箱論壇9 w {" q, v! I3 L1 p) y, |4 a
6 h/ f: r+ \- {( R調味料
2 m+ t) ~/ w) l9 m$ p, Z; B公仔箱論壇蒜茸 1湯匙、香菇粉/鹽各 1/2茶匙、糖/烏醋各 1茶匙、麻油少許、酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升
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% X% s- r6 ^$ i: d5 x$ V8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* `& H* P" G( h, }1.青瓜切去頭尾，剖半後挖去籽，然後切絲上碟。公仔箱論壇4 s1 s4 J* Z4 N) J! F) e" {
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2.甘笋片放入滾水中汆燙 1分鐘，盛起放青瓜絲旁邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \3 k" p" H+ X' O
" n9 r3 E0 ]( \; o/ Y4 X8 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.海參洗淨後切塊。燒熱 800毫升水，加薑片和葱段用大火略煮，放入海參煮 3分鐘，盛起浸冰水，盛起瀝乾。2 [" Q3 t1 a7 E" c! _8 o; r3 ^9 V
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4.將海參放入碗，加蒜茸、白胡椒粉、鹽、糖、香菇粉、酒、烏醋、蠔油及麻油拌勻醃 15分鐘後放上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ t! [1 S- ]1 y* w; O
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發表於 2010-4-7 06:58 AM
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發表於 2010-4-17 11:11 AM
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