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材料tvb now,tvbnow,bttvb; T- k5 x; J4 J9 ~0 ?4 p
青瓜 1條、海參 1條、甘笋片 6片、薑 3片、葱 2棵（切段）
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0 u" H8 K0 b) t8 N1 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料
A0 z$ j' F1 f ^- h& `# xtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1湯匙、香菇粉/鹽各 1/2茶匙、糖/烏醋各 1茶匙、麻油少許、酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升
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做法5.39.217.763 Z* g% J c: L
1.青瓜切去頭尾，剖半後挖去籽，然後切絲上碟。公仔箱論壇& e/ ?& k: A8 b3 o% @' p
; e, o; I; s( Y5.39.217.762.甘笋片放入滾水中汆燙 1分鐘，盛起放青瓜絲旁邊。
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3.海參洗淨後切塊。燒熱 800毫升水，加薑片和葱段用大火略煮，放入海參煮 3分鐘，盛起浸冰水，盛起瀝乾。
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! W7 V$ ~- {, z$ W4.將海參放入碗，加蒜茸、白胡椒粉、鹽、糖、香菇粉、酒、烏醋、蠔油及麻油拌勻醃 15分鐘後放上碟即成。
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發表於 2010-4-7 06:58 AM
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發表於 2010-4-17 11:11 AM
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