材料
+ _) P% E( X `" E/ ?- Itvb now,tvbnow,bttvb胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條公仔箱論壇5 h- k, {1 c$ Y( F7 G. V
& I4 c# e( \% k; t( c8 o- {7 Gtvb now,tvbnow,bttvb醃料
2 L1 i) L" l& v) M! b* Z. e/ n5 Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙公仔箱論壇/ {- w2 B1 h2 @8 r8 c" M6 l7 J, `
7 Z- m& G/ }9 M# c% g5.39.217.76調味汁
* N3 c9 V' f8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
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做法
: T, X* w f0 u: x1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。9 {; B: f5 A# x8 n3 A/ J1 t
; T8 T0 L& l/ E1 j$ Y3 f% x. w2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
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7 E$ r" N+ Q- l* `0 i3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。5.39.217.76. ^& Y) p" Y; t4 d) z
# ?0 M [4 b7 X$ h8 [' k2 B+ j4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
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5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。公仔箱論壇" G3 R0 N' A) ]# ]& K' F
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6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
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7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S! i' o2 B0 c0 k6 z( p
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8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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