材料0 u& m% [% x- j, F
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條公仔箱論壇& K" J& B3 B0 _/ x& Z6 w1 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H+ B2 g- Q; [ \7 m* x
醃料. A. T1 I3 n$ S8 X' ]
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙. Z! ^: d3 D. [: R/ {! q
' A, i4 R) j$ z9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁5.39.217.76, G: {7 D- F. Z& K5 A" L; J
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許1 S! [, B* t( H! G6 H5 e
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, s2 o! z0 c) U, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( C# \( a$ K+ M- p! c0 r公仔箱論壇1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。
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2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
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+ U/ t( y+ T1 m5.39.217.763.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。
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4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。# M- d" B5 o% z6 U7 L8 v$ \
9 Q6 |6 p$ g$ `) s4 Y; c0 e$ |tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。公仔箱論壇$ F. i9 ]# a* q$ a- X, `: X+ M
9 w$ H9 R6 x9 mtvb now,tvbnow,bttvb6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。7 ^5 y" ~. e! F B$ q
1 V- `$ K4 Y7 j3 Q. E7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。5.39.217.763 q$ C) ?, ~% l& H
) Y+ b) d# J% ?" ?8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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