常聽說，每當有3個或以上女生同場時，便一定有是非。但有些人卻可以一手好廚藝俘虜伴侶之餘，也能以一手好甜品俘虜身邊一眾女性朋友。像今天，小記身處「全女班」的咖啡店，與徐自賢（Jessica）一起試勻店主親手做的蛋糕和私房菜，不和、是非哪裏有？只有吃得開懷的歡樂笑聲。公仔箱論壇! C/ V2 @& b, b. g
2 F" ?$ k6 V4 m% m! [自研Recipe做蛋糕懂做蛋糕的女生很多，手藝好到可以開店的也很多，但能夠在店裏又做甜品、又做私房菜的，「Princess Cafe & Bistro」應該是少數。店主之一的Shanice出身飲食世家，其兩位舅父分別是榮華餅家的老師傅及酒店大廚，耳濡目染下就算沒有正式學廚，功夫也甚為到家。Shanice表示她的蛋糕Recipe都是自己研究，造出來的味道跟其他地方的不一樣。她又喜歡研製新口味甜品，店子又有訂造蛋糕服務，更為體貼糖尿病人而特意於法國購入代糖，其味道與真糖沒有兩樣，也不似其他代糖般有股難受的Aftertaste。
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. r9 f, P( s! Q/ u( A4 ~+ U! W5.39.217.76晚上變身私房菜Shanice的廚藝其實可算達「男女通殺」的地步，除了以甜品聯誼一眾女性朋友，也煮得一手好菜俘虜人類脾胃，故此Princess順理成章做埋私房菜，每晚就在店子裏拉下深紫色窗簾然後開餐。每位$250起的私房菜必需預訂，Shanice會為食客撰寫共5至7道菜的私房菜菜單，菜式選擇視乎Budget而定，但當中必試的包括龍蝦湯及酥皮三文魚，前者以大量蝦殼、蝦頭等細火熬上3小時而成，後者則由搓製酥皮、焗三文魚到煮白汁等全部親手煮成，其他菜式也慷慨用上靚料，她表示做私房菜最重要是與食客的互動，煮出大家合心意的美食。2 h- N4 h4 E9 a9 P! O& I, C7 A9 z, c
0 k6 N4 _0 t; P6 b% l( O7 o O5.39.217.76試食報告
" ?$ m/ B9 t2 q% U5.39.217.76環境氣氛：★★
3 j& v+ a- i- y, a- g3 D/ ctvb now,tvbnow,bttvb好味指數：★★★公仔箱論壇) k1 p7 I+ B6 E) H+ h
必食推介：酥皮三文魚、草莓柚子茶凍餅tvb now,tvbnow,bttvb; N7 F9 J s! R: J8 y5 { Y" r
人均消費：Cafe$50、私房菜$250起
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發表於 2010-10-8 08:59 AM
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