日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。
9 w, k( y) o) S4 m1 V. S# Dtvb now,tvbnow,bttvb報導╱林蔚秦 tvb now,tvbnow,bttvb9 k2 Z. `" t' B2 M' w s" }7 X
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沖繩燉豬肉
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材料：
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五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量
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9 z$ v$ h& Z* N2 q* o$ f公仔箱論壇事前準備：1 v" z( u1 {. } i0 m" J
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將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。
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; ]3 e4 x- [1 D& u1 |tvb now,tvbnow,bttvbTips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。
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做法:公仔箱論壇/ B/ m: [8 ]9 j* u/ ?* ]1 e i& C
# J$ g7 w2 X1 `+ H1調味 5.39.217.76# f- q: I$ G' k" i1 E
將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。
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/ k4 c! F- O9 M* C! A6 D5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2燉煮
$ m# k' f' M# x) u, K3 [- ^+ V ]/ ]將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。5.39.217.76# B: k, L0 h! k$ [, ^
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發表於 2010-10-7 08:12 AM
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