日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。
5 q) t5 d f2 \4 w5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。報導╱林蔚秦
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: ?& q' Q0 U6 W* R: \沖繩燉豬肉
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5 g; r! @6 u3 R" ^# z) y材料：" S% M: S: z5 X# ]
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五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量
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+ D C' L, k6 P: _( O% R; u. [' @事前準備：公仔箱論壇5 o2 W& h, C8 n
& c3 _+ _) d/ M6 utvb now,tvbnow,bttvb將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。+ Y @/ M! _: `' |3 v
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Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。 ' D8 Y; v$ T7 l# K. h( M
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做法:
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1調味 ! U6 H% M" a& g& g6 \
將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。 公仔箱論壇' s( ?: @4 Z Y2 N. V
* D" b4 r2 ?4 u) q# y) z' S2燉煮
# Q8 g3 `6 ? \1 J* u* r公仔箱論壇將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。* Q6 G. p$ s' ]4 W: Y1 U
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發表於 2010-10-7 08:12 AM
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