[西式食譜] 番茄麪包湯伴羅勒油

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材料
. m) w) \2 L: F" F' ]. d清雞湯 500毫升、橄欖油 1湯匙、洋葱 1個、番茄 800克、方包 100克、蒜頭 2瓣、巴馬臣芝士 100克、海鹽/即磨黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb: [1 \) U$ l) d/ I" w9 G

' h9 {) R& L3 C4 ~$ d8 T; rtvb now,tvbnow,bttvb羅勒油材料︰# u# G) K( x( R9 {/ |+ u
羅勒葉 1束、橄欖油 100毫升5.39.217.764 q; f: N& N1 X# l& h$ {8 }

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做法
* }  o. f# L# ?: gtvb now,tvbnow,bttvb1.雞湯以慢火加熱，備用。於番茄底部十字，放入滾水略灼，撈起去皮去籽切碎。5.39.217.76! Z7 W1 ]% b* p
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2.洋葱切碎；方包切粒；蒜頭拍扁。5.39.217.762 ?+ @- ~& d: a9 v' b- `4 x
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3.燒熱鑊加少許橄欖油，放入蒜頭、洋葱、番茄以慢火煎 10分鐘後，倒入攪拌器，加入麪包，海鹽、預熱雞湯打成茸後，注入湯碗中。- P9 F, h6 v- A+ y; V

5 ?& \/ ?# f* I4 c1 \! l4.羅勒葉、橄欖油放入攪拌器中打勻至滑身，淋上湯中，刨上巴馬臣芝士及灑上黑胡椒即成。tvb now,tvbnow,bttvb; Y. k( U: y2 U2 \% V# i