这家店以前在西单，后来搬到马甸，地方比较偏了，就去过两次，第一次去还是妈妈过生日，如今妈妈都走了三年多了，那次吃的是开国宴，据说是开国大典的菜，之前还要预定才能做。这次去那天还飘了点雪，所以人不是很多，店里的人说，难得有这么清闲的时候，平时到饭点人总是不断，看来大家还是挺认可这老字号的。虽然服务都比较国营化，而且装修都很简陋，地方也不是很大，不过菜的味道还是不错的，到底是老字号的大厨嘛。
) }( }% A* L8 e0 _% m# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 k/ w# s) o, `1 n8 U% ~( c
玉华台的介绍，最早还在王府井的，后来才搬的西单，主要是淮扬菜
8 r1 E( b( G( @ 5.39.217.76% U6 O1 b R$ H x
# f& K# b6 n+ `# d5.39.217.76菜单
" z0 V& K" _6 t) D公仔箱論壇
9 V1 w3 b. ^1 {2 V/ p公仔箱論壇6 B6 W+ v" R# D/ W1 D
水晶肴肉，做的很精致，味道也无可挑剔
; a! \: O& z8 z9 s tvb now,tvbnow,bttvb# |6 L+ C- f) P
5.39.217.769 I: t0 R5 O% I, e$ `8 o5 y1 y. L
蜜汁小枣，很甜
% e5 v5 N8 x$ _( k! P2 e/ O3 ~公仔箱論壇
! [$ |5 [" X. ]( ?: V! @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E' k& Q( u2 A4 S6 N5 Q6 P
四喜烤麸，也是非常地道的，喜欢烤麸里带一点甜味的，这个正合口味8 F h3 y* R: S {" Z4 e
( z c' {! S3 o. c0 z! O; ?, P6 t5.39.217.762 p J$ q6 G" ?5 W, q& X0 q
软兜长鱼，实际也是鳝鱼的一种做法，鳝鱼收拾的十分干净，一点骨刺都没有，用蒜烧，酱汁浓郁，很赞5 W' Y! @0 W9 k8 {& y
! T% f! v! k8 B
! N) ?# S9 Z0 N8 A0 }! Y6 i青菜要的是盖菜，有点点苦，还是蛮好吃的5.39.217.76* o" [7 m+ C0 Q
 2 G9 \ ^4 \0 ]" ]( b
: R- y% H, }1 D! B# c; e3 m这个是他们当家菜，那天还正好赶上主厨亲自做，主厨姓申，这干烧黄鱼做的真叫一个棒，鱼很鲜，浇汁也十分入味，味道非常好，一桌菜最赞的就是这个，虽然价格不便宜，但是绝对值得一吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I4 ?# ?9 m( Y
 公仔箱論壇! p0 z, x- y! r
' j& ?) j2 K2 }- x5.39.217.76
; M; [8 ?( R# f" y& J5 }4 ktvb now,tvbnow,bttvb
) i5 m5 b9 x0 O5 z9 }2 W8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z- H5 e8 s8 \4 o" g2 ]9 itvb now,tvbnow,bttvb别看这盘小豆芽，也是主厨炒的，弟妹就在附近上班，说他们经常来吃，每次必点这道菜，还别说，炒豆芽也是需要技术的，最简单的菜其实也是最难的，豆芽要炒的火候刚刚好，脆而没有生味，这就得靠厨师的本事，这豆芽也相当不错。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F) |0 r) [! F
 ) h% X5 E+ c; O1 L
5.39.217.76) C" ^% i8 J& A( ]8 ]
葱烧海参，是辽参，海参泡发的很好，软硬适中，也很干净，没有沙，味道中规中矩，吃海参这种东西，还得到大店里吃才好。' S" q9 @* @% W9 G1 @4 J) \5 i
 6 N! s6 e" T I4 D' t8 g4 E. |
4 G( y+ W7 A9 R: d, e
这个是蒜炒肚片，也相当不错! ~3 X& Q' H0 e, X. ^& k+ m$ q$ m2 ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f7 h7 f/ t+ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o S: G5 o+ C. p) }2 z
点了两份主食，这个是灌汤包，吃这个还得要技术，因为包子里就是一窝汤，皮很薄，很容易一下子皮破汤溢，
7 }$ C5 f `) q8 _5 gtvb now,tvbnow,bttvb : ^2 M2 N+ K( n# s9 p
& `0 `7 n8 T/ m+ |: L) p" U# M3 a
4 R& T& K, y: k$ a# j+ ]7 c; A+ `6 S- m e! |6 {0 s3 ^
这肉丝面汤有点少，让他们给加了点汤，味道还可以。
# v+ C4 k7 C8 k1 F9 ?/ J8 G5.39.217.76 |
發表於 2010-8-11 12:45 AM
| 
