[中式食譜] 栗子燜雞翼

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材料
, [: i( U+ s$ M7 ^2 X栗子 240克、大雞中翼 1磅、北菇 2隻（切件）、柱侯醬/紹酒 1茶匙、糖/鹽少許、紅葱頭 15克、薑片 5克、雞湯 250毫升、生粉水適量公仔箱論壇+ ]; D2 N& X# P& q  w
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; S2 f5 V+ a2 V) _7 R! g+ C做法
4 l( T( H8 Y6 T* l1.雞翼放入清水浸 10分鐘，待血水洗出後，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 f, U) S& F0 I5 C- W9 k
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2.將雞翼放入鑊，用中火乾煎至金黃，待雞內油脂滲出，放入薑片、紅葱頭、栗子、柱侯醬，灒入紹酒，再放入雞湯、北菇、鹽，冚蓋轉慢火燜 20分鐘至八成熟。公仔箱論壇5 ?7 [/ r* ]: C3 N' H+ V! D

" r$ e$ f7 V/ \' H3.加糖入鑊調味，開大火煮至收汁，加入生粉水埋芡，即成。
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