[中式食譜] 红萝卜羊肉煲

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红萝卜羊肉煲最宜滋补此菜，宜食用狗肉、羊肉、鸭鹅肉等食物。羊肉，性味甘、温，具有益气补虚和温中暖下的功效。
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【材料】： + [0 o9 f% M0 g: y% A
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    红萝卜三根，羊腩1公斤，当归、红枣、桂圆、生姜、盐油适量。
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4 y& {# A% L0 I1 U5.39.217.76    【做法】： 公仔箱論壇4 p$ I/ r+ `2 q6 \% E1 Q, H  D) a' b

$ r6 K3 g4 u( [3 N3 t    1、将羊腩洗净，斩块，落滚水烫过去血水捞出。红萝卜去皮，切厚片。红枣去核。 5.39.217.76+ V, r/ x8 }& K  t! D4 s+ T. Y

/ J/ l& Z0 M8 x7 a9 X公仔箱論壇    2、锅上放些油，下姜片，爆炒一下羊腩，放红萝卜、当归、红枣、桂圆、适量水，炆煮半小时，下盐调味，羊腩煲淋即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ `7 m1 i& O) m9 n. c% L  W
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    注意：肝炎患者忌吃羊肉。这是由于羊肉甘温大热，如果肝炎病人食用，较多的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能而加重肝脏负担，易导致发病。