/ ?3 c9 f- U# l6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [# ^0 q4 y4 F' Q& z. J
材料
, [' u8 `6 g2 n# c# F& A4 H; |2 J8 G茄子 1條、長通粉 120克、紅洋葱碎 15克、鮮紫蘇葉絲 2克、番茄 20克（切丁粒）、鮮蘑菇 15克（切角）、粗豬肉腸 85克（切片）、蒜茸 4克、巴馬臣芝士碎 2克、鮮紫蘇葉/橄欖油/鹽各少許公仔箱論壇9 n2 I' K$ S7 u2 @6 j
' i* G, O7 L( y6 x4 G西西里汁材料
8 y6 w% G3 ?! s2 }, ctvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 8毫升、洋葱碎 100克、蒜茸 15克、茄膏 30克、白酒 50克、碎茄肉 500克、罐頭銀魚柳 48克（連油切碎）、茄汁 130克、白醋 10毫升、中東米 40克、糖 38克、水 300毫升、雞粉 10克公仔箱論壇8 ]5 p$ ?6 s8 m/ h$ J
" u7 Y/ M0 @/ j! `0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 z9 Z4 O$ B4 [! d+ n5.39.217.76做法
9 \3 c' `. g7 B5 _5.39.217.761.先煮西西里汁，將碎茄肉、水、白醋、茄汁、銀魚柳、糖、雞粉及中東米放入大碗內拌勻。
- B. U8 ~- x/ X: Z1 U# g0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& c& d4 K+ E7 H" v7 w1 `; x
2.開大火燒熱鑊下橄欖油，下洋葱碎、蒜茸及茄膏爆香 1分鐘，注入白酒煮 10秒，倒入（ 1）煮至滾起熄火成西西里汁，然後盛起。5.39.217.76/ v- \( k. v5 i8 n. K
公仔箱論壇/ T: b9 F+ w; u4 ?9 f
3.將茄子去頭，切約 3吋長，開邊切角，放在已鋪牛油紙的焗盤上，掃上橄欖油，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘後取出。
2 Y& ] O/ B2 O5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n4 q( O2 v. R, }: j1 ~* M
4.燒滾適量水，下少許橄欖油及鹽，加長通粉烚 6分半鐘後撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w$ ~/ R( z1 _& s+ \1 \9 J( h
: k/ l! X. h( P1 c7 m公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下橄欖油，放入粗豬肉腸片煎至表面金黃後盛起。
% F% p- z/ R/ f; \5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! y% { l* G, j' s+ L5 ]2 H9 \
6.原鑊爆香蒜茸、紅洋葱碎、鮮蘑菇角、番茄、茄子角及粗豬肉腸片炒勻，加 125毫升西西里汁煮 1分鐘至略為收乾水，加長通粉拌勻，再下鮮紫蘇葉絲兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E8 a, {0 Y; H7 \5 ]
+ Y* ?, P8 D1 N$ [( [$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.灑上芝士碎及插上鮮紫蘇葉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M+ b( ~* z! B8 @
tvb now,tvbnow,bttvb% u8 {* [; Y& O. J/ ~4 H
豬肉腸宜煎不宜烚，否則肉味會變淡。tvb now,tvbnow,bttvb3 p9 ^/ y/ T6 J" n6 F! {
|
發表於 2010-6-17 06:58 AM
| 
發表於 2010-6-17 10:55 AM
|