紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。 0 W% Y! Q! E0 D' p9 w3 G& [
7 h) N& A( B1 P$ j6 V公仔箱論壇其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。1 Z2 x. m/ Y8 {$ I
Z+ B- p) I$ R- |9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫粵軒5.39.217.76% G. l. r) d3 g
地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店
7 c& H2 ]) Z7 @% H+ u5.39.217.76+ J' H7 `) ^1 @1 r) Z
清蒸大閘蟹 $248/隻
$ G) ^ K5 e) F2 g8 y! v: x五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。
7 v% v2 D' T' t( |6 j4 |公仔箱論壇
5 _! _9 B- f8 U9 Y/ Utvb now,tvbnow,bttvb鹽焗大閘蟹 $248/隻
1 D# f" ^' b4 n, T% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。
2 s$ u, f! |0 Z3 X7 u" w; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S9 U4 \6 Q5 a$ g3 c4 s米網顯乾坤 $380TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l6 [1 a3 w' { m
鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。) S @+ `' K- f5 m b/ D3 D
2 @9 w, \) m; [$ n+ P. y4 W* Z5.39.217.76蟹粉水晶杯 $238公仔箱論壇% i' G e* [7 i" O
白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。
9 s' U8 H8 Y$ \0 R; u jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-9-18 01:24 PM
| 
發表於 2013-9-25 10:03 AM
| 