材料（2人份）﹕
9 I0 V& H4 J2 P6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片……150克
3 D9 d% W1 W$ @tvb now,tvbnow,bttvb洋葱……半個tvb now,tvbnow,bttvb( E! L# R9 T) ]0 _. Y. w
鮮冬菇……2隻
$ C" ]4 d, ~/ s公仔箱論壇香米……大半碗tvb now,tvbnow,bttvb+ c1 _! o$ Y& N! K- n2 Q, F9 O7 N
醃牛蒡……2條
# h8 b2 g+ ]6 y8 A( R+ L紫菜絲……適量
2 A1 |) D! A3 z0 X. s" v. a. A4 q: I麻油……少許
* X( i7 N1 e8 `; u$ r4 W公仔箱論壇
9 J0 s' Z( ~2 ^, {, L0 J7 K9 F1 I) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% J+ t1 ]% s a' ]5 S1 m
汁料﹕ `& t/ b5 o# d* H) U9 s' O
日本清酒……2湯匙5.39.217.768 @0 v6 r6 S& d; A4 ?3 ?6 c7 L
壽喜燒汁……1/3碗
* O9 W6 o+ L1 P) Q8 y* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水……半碗6 j, y& z1 C- @; S! \' w; }+ L' ?8 t
醃料﹕
0 z5 n* ^& `% A: p/ o$ H1 a. i5.39.217.76生抽……1.5茶匙
/ T2 e6 E$ T( U5.39.217.76生粉……1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J& \- d& t$ T) B5 @
胡椒粉……少許
0 S6 q1 k5 A% u5 Y
" L4 ~3 r2 w" i1 c. D6 A
- A& N: E. q6 U9 B5 `% l, U公仔箱論壇製作﹕
) p2 I2 p; G: |+ R# n7 z3 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 香米浸水半小時，備用
$ O" Z7 u. B, B2 n; H公仔箱論壇2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
4 ~( L, ` a- \& u公仔箱論壇3. 牛肉加醃料拌勻，備用 " c7 U0 P/ @) M' x2 N
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
' \% A" ^8 n0 |8 ]3 o4 I- ]3 b) Q$ x6 \5.39.217.765. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E, h- x7 F4 i- L6 @0 g
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
* z- e# V$ i) f& h A, P7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上8 |' U3 t5 H% b6 Z0 [! r
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成5.39.217.76' u4 ~5 I8 z' ~: F
公仔箱論壇& y, J' T# d" |: a
4 w$ c5 u# y. S P5 w2 u% I5 _tvb now,tvbnow,bttvb■營養分析tvb now,tvbnow,bttvb) f& q7 ~4 x( O! H+ ]( O: ?) x
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
W! A. Q$ @; Q; } q8 q9 Mtvb now,tvbnow,bttvb坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g公仔箱論壇4 C, J" g8 b$ S z
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 公仔箱論壇% M$ ^3 X* H& A3 E$ x
|
發表於 2013-3-18 12:31 PM
| 
發表於 2013-4-4 02:30 PM
|