材料（2人份）﹕
+ O) T9 C3 W/ K+ M5.39.217.76牛肉薄片……150克
# K* J+ `" Z7 {2 z Qtvb now,tvbnow,bttvb洋葱……半個, H" r1 Q( h8 J3 Z% g
鮮冬菇……2隻
( S# C3 c0 m; q3 @: Itvb now,tvbnow,bttvb香米……大半碗5.39.217.76* n* _8 h( H# Q7 F. ~
醃牛蒡……2條
( G2 {1 v1 k3 |! T |2 o( F8 M7 i紫菜絲……適量tvb now,tvbnow,bttvb) J3 i) i6 k& v5 x2 C4 c
麻油……少許: B- g8 f0 W$ ~3 q0 g2 p0 [
" G- J( W5 d5 f5.39.217.76
' w# W8 I- d* y. u) t汁料﹕5.39.217.764 d5 p( c5 @: N! r- e
日本清酒……2湯匙
" }3 [1 l! S% u, h t/ L) I+ w* x5.39.217.76壽喜燒汁……1/3碗tvb now,tvbnow,bttvb+ {! A) A7 {5 l7 @! U) @1 D9 C
水……半碗) S5 `( @8 d* B% S7 `5 M8 K
醃料﹕
, o6 V% E' A2 A: {5 q( ~4 i( e8 W5.39.217.76生抽……1.5茶匙公仔箱論壇. E( r9 u. H' L3 ?5 h1 g: k: \
生粉……1茶匙
0 U: {# T3 l6 G0 x" A公仔箱論壇胡椒粉……少許tvb now,tvbnow,bttvb, ]8 i' G- k& t
公仔箱論壇2 C. C! R! ~- e
' `" b: U# A5 Y& C y
製作﹕
; V5 b7 q0 r" C( O9 ^5.39.217.761. 香米浸水半小時，備用
$ {: ^: {' L% u! ~( L/ h r5.39.217.762. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
, `( C' ?* U0 f) U4 e9 [* K: z, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛肉加醃料拌勻，備用
- \ V1 [3 S" C+ U \公仔箱論壇4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 7 y* H" E9 G* f4 E: M$ z
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘1 b3 ^- s* }- p: w% s0 I
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `& n5 N8 z; D) |% f& B4 |5 R' w3 q/ [
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
5 |' I- A- E& W/ S7 P. q$ l8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w, q7 U7 {9 A: ^9 r2 p
% q+ G5 n9 b3 L6 ]5 U4 ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 ?( n( z ~, J. @1 G, M' h
■營養分析
# {; L F0 w# k0 Z' n自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
i* r2 o! H/ q. t+ W n坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g, I+ Y! B( F" r$ l% @ D
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
( k f" z$ H" c: w3 K, C8 w% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-3-18 12:31 PM
| 
發表於 2013-4-4 02:30 PM
|