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鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R/ l- H; |& C8 I# ^- _ e; v
菜名：
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吉利酥香黃金雞排 ) c/ Z3 x& f, g8 S& {5 i0 V7 R( J
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材料： ; \9 M8 z0 E* G# H- V; [( x3 L
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雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g 0 z3 g$ Z1 Z7 D, B. Y
' j( D! o2 l' q& q$ K: m調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f/ p1 U$ l' Y _$ B: K
- X* D0 e; ]% r2 i) \6 ~5.39.217.76 料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙
8 }7 t7 M+ ~# ]" X! L- a' u- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q+ X' x' x$ q' E1 |4 l5 E公仔箱論壇作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v% r% z1 |; |8 T
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1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。
$ C$ m3 C8 J% P' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。 ! ^' [# ]9 u9 i5 A
3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。
2 p U" ^' U$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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