9 G p1 |0 |/ d- Y; q/ j6 e: P) O5.39.217.76菜名： 公仔箱論壇+ i8 u, W9 V- h, J* \
龍蒿醬佐烤黃金雞排 5.39.217.761 m$ J0 s. |: t0 ], G0 O
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材料： " U* G0 L1 E! ^+ K9 Q
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4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 5.39.217.764 F* C$ ~( Y8 j ~; B* O
3 D; `! u5 a7 y/ N: l, Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料： 5.39.217.76' j( ~- r8 r( d# m) n
0 Y1 b* J7 S# L/ o1 K9 G+ f7 c, O( Htvb now,tvbnow,bttvb 3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽
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& @+ z) n" N. p! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： tvb now,tvbnow,bttvb6 l0 n2 P: i( D* K# H3 N# o7 @
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1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時 tvb now,tvbnow,bttvb j6 Z/ P9 |* Q. Q+ Z# Z+ P
2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用
5 G+ B* H) z8 X* G' ]; X! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \5 _- Y( d2 Q) p- A
4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `$ \" X6 K- F% V8 b7 \# L5 [
5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘
, ~1 H2 Q; L7 Z$ s/ G6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止
7 _5 a0 o; I3 \ H% d7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止 公仔箱論壇( @* k& g; Q; M' i# [
8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣
. J X7 g B$ @# L" N8 Y6 ^; {' Ztvb now,tvbnow,bttvb9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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