痛風飲食原則公仔箱論壇6 P7 `4 c0 o# b3 ]' } b
. T/ y- b- g4 J& W5.39.217.76何謂高尿酸血症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {% e0 H. g: [2 Y: G' h
普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。
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/ |2 p6 [1 l/ q1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能造成高尿酸血症的原因5.39.217.76' A5 i2 }* t3 s. g* i% B1 _2 x, y
) }1 |! Z7 |* g 1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物
9 ?0 c7 t2 b( l/ O6 U3 @' b# [3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 尿酸的合成增加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o7 b$ d# y$ W$ z5 P0 a" J6 j4 F
3. 腎臟排除尿酸受阻9 @+ S) E+ g% R- t4 ^
4. 腸道排除尿酸受阻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K W( T' |8 t2 ]3 ~/ m" K6 M
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長期高尿酸血症可能引起公仔箱論壇" r/ L9 [; V2 }% u( L7 M
痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。
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何謂痛風
& C5 A. Z/ X3 B" c7 ~5.39.217.76痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。
* F( w5 E! P$ R6 ~& e; Htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }6 L5 N- ?* _! }+ |. Y
痛風和高尿酸血症有什麼關係？
" x, {$ l" H/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \( W# ~; {, v6 [
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痛風的臨床徵狀分為四個階段：5.39.217.76' G$ h6 Z, y8 y. y
（一） 無症狀的高尿酸血症
! n8 d4 C: \. ^* {/ i& M( V- U公仔箱論壇（二） 急性痛風
/ ?" M5 g5 `" Y2 M7 E9 c% k5.39.217.76（三） 不發作期
! V7 E. u2 F$ |; z/ X7 C+ L* g$ \（四） 慢性痛風性關節炎
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誘發急性痛風的因素有：
% I+ R. h& m( d, s7 b# y2 k 外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。
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/ Z3 d; f: M3 v4 d2 i通風患者的飲食原則1 L& x w" z" r' p0 K* f3 X
1. 維持理想體重
& i! M0 D6 j; t+ ]) U4 n5.39.217.762. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）
, Y# s+ R) ~- |+ S+ A, H. \公仔箱論壇3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。
0 Z# C, Q5 ?* D* X! |2 h7 l4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。
" |; K, B S" @0 c- ~1 I( m) q# v$ N5.39.217.765. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。 公仔箱論壇/ s" y7 w! D4 u$ {( _% V6 R
.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。* ]5 F* J- L& e7 T5 j2 o7 v' Q5 |
7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。 5.39.217.76# h9 D8 N! x' u4 r" ^- K
8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）% V% t' A& g6 h: h+ \1 G. [# k( j
食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。
2 c& M8 u$ f; H) l9 y5.39.217.769. 多喝水。- g0 f0 y( Z }$ u" T5 N4 O: S
10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作） tvb now,tvbnow,bttvb+ s( p2 t' M. Z0 I5 ^ ^2 G
11. 避免暴飲暴食
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# i, p2 |! F5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d5 [1 b5 x# m. S1 H0 c/ `7 J/ G
& S& ^ p- V6 w0 X' t5 \5 n普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)
3 f5 W& F$ r7 D9 z: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ X7 b6 l% _( u+ O* K
1. 發芽豆類、黃豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d1 p0 s3 p+ y* B* G
2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
+ H, \* _. D& C! R, t! `4 _/ }: [5.39.217.763. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。% s- u- [& O( ~$ I; E- _' }' Y
4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。公仔箱論壇1 z! w/ T( P. G6 ~$ ^ c H
5. 小魚干、扁魚干。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E* l$ o1 {1 H1 f* i, v
.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。
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3 E& `8 G5 E; f$ b; C% d4 c9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 紫菜、香菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 | Z4 v1 Y; s7 v0 u& f
8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。/ W1 K3 b" B' M
9. 酵母粉。 |
發表於 2007-10-11 10:49 AM
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發表於 2007-10-11 11:09 AM
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