痛風飲食原則
8 e. K$ l" _' \& ]6 H2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Z V8 U5 y/ W& _1 ]8 E% T5.39.217.76何謂高尿酸血症
( {* W' _. I O' T6 I+ k5 I; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。
H" r: q9 w( k9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ u+ d7 t& V0 k* o K; m6 T8 H可能造成高尿酸血症的原因
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- t7 |( b" u, M 1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物tvb now,tvbnow,bttvb2 j9 U4 h# ]: Z1 |! G% A, Q
2. 尿酸的合成增加
' |# M/ ]6 ~* \. T7 X8 Z3. 腎臟排除尿酸受阻5.39.217.76/ ]' |6 R- m' W
4. 腸道排除尿酸受阻tvb now,tvbnow,bttvb6 ^+ L$ |" `( v6 @* a
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) [4 B8 R- s5 c& z# O- w6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i( L# g/ R/ x6 Q
長期高尿酸血症可能引起
7 Y* ~* m1 @% i& |3 A8 `& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。# `3 V2 f, U- ?0 M5 l C
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0 l" q. D- P0 D- Y+ H" O何謂痛風tvb now,tvbnow,bttvb+ N3 o6 b' z; m; z5 R2 P
痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。% Q5 s# l, Z) H6 h; q, @' B6 W" Y
" S H) I# c/ d% l% S1 j. e痛風和高尿酸血症有什麼關係？ ]8 C6 k. E8 U; L( U
據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。
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痛風的臨床徵狀分為四個階段：tvb now,tvbnow,bttvb4 ]; j ~9 m* G/ i
（一） 無症狀的高尿酸血症3 H* }& c: i& T0 B
（二） 急性痛風tvb now,tvbnow,bttvb J: k+ `8 x9 `2 a* _
（三） 不發作期5.39.217.76' u- C$ J/ R) O
（四） 慢性痛風性關節炎9 `5 x& w0 b" j4 Q$ f
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誘發急性痛風的因素有：tvb now,tvbnow,bttvb- Q5 X) j" F0 @8 o
外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。
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% u" m$ n _: d8 L8 A3 j! v公仔箱論壇通風患者的飲食原則公仔箱論壇0 z+ k3 D' \4 E" g: N
1. 維持理想體重
* s: H z) T8 N2 {, F% l5.39.217.762. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r0 a3 X: s# p; O* H% C
3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。
8 b0 |+ C. f6 m2 D# N. O4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。 0 c0 c- W6 @: |- M( A$ x% s- p
5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。
1 g) s% I2 Y" I4 }# q( V+ ^tvb now,tvbnow,bttvb.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K( g5 L. l! t( m$ c
7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^5 Z" t6 [1 |
8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）
) T/ P4 L. u% r1 z6 h* }食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。
3 { G) B) p% I' p0 K2 D公仔箱論壇9. 多喝水。
/ N5 _4 j+ Q0 M% R& E! y0 g5.39.217.7610. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作） 公仔箱論壇1 |! P1 i5 \2 e. D
11. 避免暴飲暴食 公仔箱論壇, {. c( Z! U& t
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; k3 j3 q; \" H, l( P普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)
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5 k5 O" Z3 @+ q7 `# s% ~1 L! a8 j公仔箱論壇 1. 發芽豆類、黃豆。
5 X1 ~ A$ e! r M2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
0 u9 w" f# K( L; J2 s$ Z3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。5.39.217.76% ]6 B# y5 x4 y& P( m% G d
4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。公仔箱論壇( S' U7 g% D4 J: _; s+ A
5. 小魚干、扁魚干。
0 ]4 {2 g* Z9 I7 b1 h- b& N9 S公仔箱論壇.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o# ~' E& Y! w# h* \8 F4 l& o
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/ B1 f# E# I+ D9 `0 Z) b5.39.217.767. 紫菜、香菇。tvb now,tvbnow,bttvb* Y w; @- p, R$ J# p$ e8 ~- t
8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。
# ?3 m/ {& J. Y/ r8 m公仔箱論壇9. 酵母粉。 |
發表於 2007-10-11 10:49 AM
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發表於 2007-10-11 11:09 AM
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