好多人以為意大利菜只有 Pizza和意粉，其實配搭隨意又非常無懈可擊！知道帝樂文娜公館的 Aspasia換上新行政總廚，由意大利北部而來的 Stefano Piscedda，即刻要去試試， Order一客簡單紅蝦意粉，廚師竟推着餐車到桌前，將材料逐一放入銅鍋烹煮，過程優雅得像表演。一咬下由意大利 San Remo出產的紅蝦，鮮味即從口中爆發，肉質爽彈，實在令人齒頰留香，真的一試難忘。
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■意大利 San Remo紅蝦配香辣香草意大利粉$268/客 |
發表於 2010-6-15 07:44 AM
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發表於 2010-6-25 01:18 AM
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