[中式食譜] 金不換芝士茄汁龍蝦尾

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( y/ [% I: r. `# N5.39.217.76材料:     % ~* k' s# H9 J
急凍龍蝦尾2條、番茄1大隻、洋蔥半隻（切碎）、芝士片3片、金不換半量杯（切碎）
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調味:     
1 S7 e( d1 [! n+ m9 ?3 ^; s* o雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
% Z& `2 n. B' i1.番茄放在沸水中焯20至30秒，取出放入清水中，並將番茄去皮、去籽，切粒備用。公仔箱論壇: _% w& e  D% z& c" ~  H
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2.洋蔥及蒜蓉炒香，加入番茄粒炒軟身。加入芝士片炒溶，注入雞湯煮滾。
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9 r+ c- g" x9 k7 _! m9 a) n3.加入砂糖，魚露及胡椒粉，然後煮成濃汁。8 u6 a: [1 p3 L3 z7 O
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4.龍蝦尾開邊，去腸及洗淨充份抹乾身，拍上一些生粉，下鑊煎香表面。8 x- J# @% z/ h9 C

8 \# S; c! y$ H9 C. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將龍蝦尾加入番茄汁中，以慢火燴煮約2分鐘，加入金不換煮一會，取出上碟即成。
5 r: Q! B6 M5 \5 F; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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