[中式食譜] 金不換芝士茄汁龍蝦尾

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# |) Q1 b! ^) T' S2 f" h5.39.217.76材料:     
. a  ?  z1 i9 ~! x1 ?  U4 b& v急凍龍蝦尾2條、番茄1大隻、洋蔥半隻（切碎）、芝士片3片、金不換半量杯（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb# f/ @; `# |2 ~% R$ C: o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z) y: ~5 M7 s3 `  S
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調味:     2 H% h( f, A9 e/ b, p9 I8 a8 i
雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、胡椒粉少許5.39.217.76) G- Y5 W6 t3 F2 W* R( p( }
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9 O# Z1 W3 M6 R& r4 g6 }0 R做法:     公仔箱論壇6 p3 ?+ ]+ e" f! |7 p! a6 }5 P+ V
1.番茄放在沸水中焯20至30秒，取出放入清水中，並將番茄去皮、去籽，切粒備用。' @) P. {  H4 K1 F9 B9 k1 K

" \4 ?% h" P* C$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥及蒜蓉炒香，加入番茄粒炒軟身。加入芝士片炒溶，注入雞湯煮滾。
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) H6 P* Z0 Z4 k% E5.39.217.763.加入砂糖，魚露及胡椒粉，然後煮成濃汁。8 M) b( ^; |- O5 b7 h- L: _8 b/ I

- I3 v! h. Q- ]公仔箱論壇4.龍蝦尾開邊，去腸及洗淨充份抹乾身，拍上一些生粉，下鑊煎香表面。
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5.將龍蝦尾加入番茄汁中，以慢火燴煮約2分鐘，加入金不換煮一會，取出上碟即成。
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