[中式食譜] 蔥燒豆腐

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材料:板豆腐2塊、青蔥100g
$ ]' L# ~5 b: J公仔箱論壇調味料:醬油1大匙、水150cc、鹽2小匙、白胡椒1小匙、香油少許
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1.取板豆腐，切骨牌狀；蔥切4公分長段備用。2 ?$ q$ v2 ^! Q% |9 j
2.取一油鍋，冷油下作法1蔥段油炸金黃後撈出備用。
6 M8 B4 d( V* X1 W+ q: J! c- X公仔箱論壇3.同鍋，用鍋底少油取做法1豆腐下鍋，用大火煎到金黃。，翻面。5.39.217.76/ m( C3 \8 h* E- p1 B) c
4.承上，下做法2、醬油、水、香油煨一下，即可盛盤。