[中式食譜] 蔥燒豆腐

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材料:板豆腐2塊、青蔥100g
8 s2 s# P1 h: W! U8 Q) k4 X5 M5.39.217.76調味料:醬油1大匙、水150cc、鹽2小匙、白胡椒1小匙、香油少許
+ b+ ]  K1 z& c8 C" r做法
8 G" S# x' E: W" E" a5.39.217.761.取板豆腐，切骨牌狀；蔥切4公分長段備用。
1 m' i8 l2 O# E7 w& z* a7 Z2 h: e公仔箱論壇2.取一油鍋，冷油下作法1蔥段油炸金黃後撈出備用。
/ f8 _& @) e- D( G- d5.39.217.763.同鍋，用鍋底少油取做法1豆腐下鍋，用大火煎到金黃。，翻面。
% c8 ~& `; x' l: p" U5.39.217.764.承上，下做法2、醬油、水、香油煨一下，即可盛盤。