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材料:
' M8 K) t G5 _( v% q6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙公仔箱論壇: V5 ?* X6 F1 `0 o7 d, |. h
v0 V2 `+ X# W9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f0 f0 B# ~, r5 U3 a
調味醃料（雞）： tvb now,tvbnow,bttvb7 |3 J9 g$ A1 q* o$ U
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 公仔箱論壇, l0 o+ I# ?! a0 P5 ?; D0 Y
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汁料3 ]* Y2 f, U, R
雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 |; b9 y( R5 q/ Z; R9 J
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4 G- P* L, I3 E做法: 公仔箱論壇2 [2 P+ r1 M- |2 e& ^3 e2 X" h
1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
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* N5 j9 Z$ ~( j _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。
0 R7 g' n6 X! W6 J9 [7 otvb now,tvbnow,bttvb3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。
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4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。公仔箱論壇, m$ e# K) j; G; p* p. r
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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