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材料:
. o! e1 v3 @4 m) I, c# z5 H4 ~馬蹄肉100克(磨碎或剁碎)、蝦仁200克、免治豬肉100克、芫茜少許(切碎)、蔥1湯匙(切碎)5.39.217.76) z8 j0 ~( O# K6 R' ~
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9 r5 r2 y. K, r* J調味: 公仔箱論壇+ F( Z+ q4 L/ J. v% t; x4 t
史雲生調味雞汁2茶半、胡椒粉少許、生粉2-3湯匙
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做法: & m# q! a1 ?. ?# n }% W
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，拍成蝦膠，與免治豬肉及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& a0 ]% t8 [% E0 N" ]! o
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2.加入馬蹄蓉、芫茜及蔥碎攪拌至有黏性，捏成小餅狀。公仔箱論壇: o8 y$ y/ |" e
9 u3 y6 V8 z' v+ E* I5.39.217.763.平底鑊內燒熱適量食油，放入馬蹄餅煎至金黃，反至另一面，以中慢火煎熟及至甘香。
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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