[甜品] 雞蛋布丁

mw4mango

食材 （6 人份） 45 分鐘5.39.217.76" L% H2 a2 d) g/ {! c* ^
雞蛋3顆; T' l! d6 Z2 ]
牛奶150cc5.39.217.76, a$ ~0 F) Y6 |7 W
鮮奶油150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P6 I3 G' Q4 [
糖50g
3 R4 h: d) R* z2 O% d2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精5cc
- u  m) H# D8 y( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖(焦糖用)80g+ Z2 e6 {) _: E( o# c- W) H6 x
水(焦糖用)100cc
( K, }6 `# @% S8 ]' `+ {4 |) s( k# s( I/ M% g& B
1tvb now,tvbnow,bttvb" i( I  {! T. i+ k
備好食材
* r9 q# ^* Q* o5 ~, o( X' M公仔箱論壇25.39.217.767 r. ~3 n( m7 B! U
將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。
( @( N) h% E+ _$ s" k5 {3
0 i4 k% B* `) a# Q3 x% ^tvb now,tvbnow,bttvb焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。