[中式食譜] 味菜爆鱔球

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b6 z( e6 ]$ X* a9 U; l
白鱔肉300克、芹菜2棵(切段)、鹹菜100克(略浸淡口後切薄片)、紅辣椒1隻(切角)、炒香白芝麻1茶匙、薑2片、蒜頭2粒(切片)公仔箱論壇' w) d/ U* l  w7 @

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調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g$ o$ Z0 ~5 _! j# h* }
魚露1湯匙、麻油及胡椒粉 少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z% u0 Y5 W2 e& e0 {7 ]
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芡汁: ; b. I( H9 B: l
水5湯匙、生抽半湯匙、蠔油半湯匙、生粉1茶匙5.39.217.76/ @8 x, @+ A5 e. M. |; c
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做法:     
# R& X6 b2 B2 P( l$ W6 q& I公仔箱論壇1.白鱔去潺後起肉切片，拌入醃料醃片刻。
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; K- Z9 c6 F# D7 y$ x" Z7 U( a2.燒3-4湯匙油，放下鱔片炒至9成熟，取出。
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3.剩1湯匙油，爆香薑、蒜及配菜，加鱔片兜炒埋芡，灑上炒香白芝麻即成。
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