6 w* b, `3 e- ztvb now,tvbnow,bttvb材料:
6 M* @: {1 W' i& P( f# n9 h* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭1個(斬小件)、炸豆腐2件(切厚片)、薑8片、乾蔥8粒(略拍)、蔥2條(切段)
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調味料: 公仔箱論壇$ ?% f7 P7 Z5 s3 p/ z0 L5 i) S1 S
水6湯匙、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1-1茶匙半、豆瓣醬2茶匙、生粉半茶匙 醃料: 黃酒2湯匙、生抽1湯匙
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2 q) V5 ]+ F! I" ~% I0 B9 K5 g公仔箱論壇做法:
; m+ M: _% _6 h$ E4 {+ |1.大魚頭件沖淨及抹乾，與醃料拌勻醃5分鐘。然後隔乾。燒4湯匙油，魚雲略略撲上生粉，放熱油內煎香，取出。公仔箱論壇. j9 R5 h3 N8 a% o7 `; e
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2.炸豆腐用熱水沖淨去油膩，預備配料。5.39.217.76( a2 S0 x) W. Y1 G3 {4 Y( z
* T9 l' y$ u9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瓦?內燒2湯匙油，先爆香薑、蔥及乾蔥，放下魚雲及炸豆腐，灒黃酒，加入調味料拌勻，隨即蓋上煲蓋，改用中火，煮焗4-5分鐘至發出「吱吱聲」。
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4.打開煲蓋，拌一拌，再蓋好燒熱即可。 |
發表於 2015-4-1 04:23 AM
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