日式厚炸豬扒 公仔箱論壇- v- t! V- W+ l0 X6 ^' E9 }) m: v
1 ^7 b# z9 x- v* O# L9 L$ Q$ P% m8 C準備時間： 25分鐘
3 [% }. N4 |0 [; a8 ?9 J製作費用：$85TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a4 |: h% U) O/ N3 A4 K
1 |, J6 n: O" Q7 E- E' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（二人分量）tvb now,tvbnow,bttvb! ?/ O5 D0 Z2 I) g
豬排： 2片公仔箱論壇# V1 ~2 B( G0 R/ a- [/ ~" K
清水： 30克
6 g4 q8 R! J& m白麵包： 2片
- W' c! {, r2 P4 U: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自發粉： 100克: ^% {% P- M$ z3 E8 F2 }4 j1 l
食粉（ Baking Soda）： 2克; Q8 r. n; V7 a8 i
鹽： 2克8 T" V" C7 H( F7 b( ~* l6 u
清水（調校炸漿）： 170克公仔箱論壇9 W. s! @: u- _' e t
麵粉： 50克tvb now,tvbnow,bttvb3 n9 a R/ G7 e% V
' g- m5 M$ b4 J6 A2 }5 F% k- HSteps
: i/ D+ k9 o7 j8 R: W D- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
2 E. J4 e6 M- G" q8 x+ ntvb now,tvbnow,bttvb2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
% u; i; A$ ~* \3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
: u( V7 T5 s3 c) U5.39.217.764.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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