日式厚炸豬扒 5.39.217.76+ P& x c) J& q. X- P/ u
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準備時間： 25分鐘
% S9 p q, N7 ^+ D9 R公仔箱論壇製作費用：$85
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1 c, D* _+ |% ]* W ~ Ttvb now,tvbnow,bttvbIngredients（二人分量）
) Y' w& b! O9 F1 N9 t' ytvb now,tvbnow,bttvb豬排： 2片tvb now,tvbnow,bttvb3 j8 r1 U7 |/ P+ N
清水： 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n: z2 S I$ p4 C
白麵包： 2片
" s D* ?+ N0 p3 B* x+ [ p2 e* x公仔箱論壇自發粉： 100克
# j: f; y3 E S `! n1 N/ h食粉（ Baking Soda）： 2克
5 c2 G5 |) |- r J0 G' `公仔箱論壇鹽： 2克5.39.217.76: p* y: o4 D3 g9 @7 E# n# r
清水（調校炸漿）： 170克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ` } r4 s; ]) Q5 D
麵粉： 50克
- P% y- A, a6 m& D2 i l8 _6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~( ~+ v( a% s' n. w* kSteps
) [8 _5 v/ Y& l4 W! b C& p% ?1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
9 o- E- t/ u g- I# C/ u5 K2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。7 i$ U& C: [2 f+ a' C( t& B7 g) D
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。公仔箱論壇2 {% A/ M* H0 y! p/ _2 h9 s. l
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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