日式厚炸豬扒 公仔箱論壇7 g1 K+ S1 e0 C( G, N$ V9 C
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準備時間： 25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 H2 f) x8 v1 E$ m+ ]8 N" x; b
製作費用：$85! @* n" j/ @2 l1 H' Y$ s
/ |/ \7 {" e* {& f, Ktvb now,tvbnow,bttvbIngredients（二人分量）
7 C) v& H' N- s- r豬排： 2片
* K; x. G2 U1 t1 ?) ^; W3 X5.39.217.76清水： 30克
& a: c) q5 e$ v, w% q白麵包： 2片
# x" D" ]1 D/ |# c5 |1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自發粉： 100克
s( A: u3 ^- V* K2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食粉（ Baking Soda）： 2克
8 E& Y! e" B# E3 h2 n- M/ g. W公仔箱論壇鹽： 2克
) H; y7 t) L' y( D0 }2 y0 m. E$ w- U清水（調校炸漿）： 170克- N$ z# V) Y+ p6 O% z& j
麵粉： 50克
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1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。6 J8 C) R* s0 a$ O5 Z; W
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。, F: p# {- J2 [; M. c( M
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L& d7 x% n, C6 L; J0 ~7 V x- P1 p8 x
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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