材料：公仔箱論壇. O" |, ~) [8 e' U, i* O# g
大蘿蔔七斤、粘米粉一包(減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量
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6 I, N( q5 x/ n" u. M, X6 f! _做法
3 B& \+ E, _; h9 o7 m$ r6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把蘿蔔磨成絲，蘿蔔滲出的水留著備用
, T; i9 m1 T# y2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘，撕成絲，留下乾貝水備用. ]7 w; Q; f# \
3. 把蘿蔔絲下鍋煮，熄火後下鹽、蠔油及三湯匙乾貝水
3 \' u1 j. f# @$ @7 V2 S6 l4. 炒香臘腸粒及香菇粒，再連同蔥粒一起加進蘿蔔絲裡拌勻，下古月粉調味' r8 `7 \3 j+ \/ z) c" d d
5. 拌勻粘米粉和澄麵，隔著篩子慢慢加進蘿蔔絲裡拌勻
% I: @( s" m6 d( b' U% h/ _3 F+ R5.39.217.766. 把所有材料倒進已掃油的糕盤裡，蒸約四十分鐘，最後加上芝麻、紅棗、蔥花點綴 |
發表於 2015-3-31 09:50 AM
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