[中式食譜] 蟹籽蟹肉粟米魚柳

nt1972

. G# R, z5 g1 R8 A
材料:     
$ M" k( T0 f* Q( e. Q4 @3 }tvb now,tvbnow,bttvb龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* b, w7 F7 N, G! I  Q2 A

7 u" Q5 ]8 X7 ~7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" u* ]7 x/ a) T7 ^+ z' T% z  F
調味醃料： ) A# ^* ]' g3 f9 Y- z6 e- t
檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙
9 `' a1 r" z0 @4 _9 Ntvb now,tvbnow,bttvb
1 D4 C: a4 e4 U7 n! x9 a1 H
  F6 g0 b, g6 |2 M1 q: t$ `+ S做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t" X* ]2 |# q, G0 r
1.龍?柳切大件，充分洗淨並吸去多餘水份，與醃料拌勻待5分鐘後，拍上少許生粉。
- U# P2 g" a; o$ J0 Y5 stvb now,tvbnow,bttvb4 y  e- x8 B4 r  [) Z3 Q/ S' ]
2.將龍?柳件半煎炸至金黃，取出待一會兒，再下鑊炸至脆身，即可排放碟上。
: Y7 A& f2 L) o' g; ptvb now,tvbnow,bttvb+ K' ]6 q/ _" l8 n, [& G
3.清雞湯煮滾，加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。
/ Q6 A7 b- i6 `5 i7 g" Y, ]公仔箱論壇  u* Q+ L& V: K
4.用生粉水埋芡，加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面，撒上蔥花即成。公仔箱論壇, g2 ~+ l2 y0 s5 Q6 V  |
公仔箱論壇# U' r4 T+ n" Z- w* A% I